Бабушкины пирожки. Посоветуйте рецепт вкусных пирожков из детства?

Oss

Приготовление бабушкиных пышечек «Вкус детства».

Шаг 1: Готовим тесто

В глубокой миске смешайте кефир с ванильным сахаром, вбейте туда яйца и тщательно все перемешайте. Теперь в эту же миску просейте необходимое количество муки через мелкое сито. Добавьте разрыхлитель для теста и еще раз хорошо перемешайте. Теперь можно добавить изюм, но предварительно его желательно замочить, минимум на часик в кипятке, чтобы он разбух.

Шаг 2: Жарим пышечки

...
Женя

Замешивать тесто лучше в глубокой миске. Разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, шепотку соли, все тщательно премешиваем чтобы получилась однородная масса, добавляем 1 ч.л. соды (обычно гашу лимонным соком), добавляем 200г. творога, можно обычную пачку. Переремешиваем до однороднородности, чтобы не было комочков творога, добавляем 2 стакана муки.

Творог и сметана не должны быть жидкими, иначе тесто расползется. Вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и...

Дмитрий

Сегодня хочу вас познакомить с тестом по рецепту бабушки моего мужа! Уж очень вкусно она печет, как, впрочем, каждая бабушка! Поэтому в свое время записала ее рецепт себе в тетрадь, теперь не нарадуюсь! И расстегаи, и пироги из этого теста чудо как хороши... Но сегодня из этого теста мы будем печь и жарить пирожки! Начинку можно брать любую. У меня сегодня сезонные пирожки с капустой! Почему сезонные? Потому что пришло время квасить капусту, поэтому уж чего-чего, а капусты у меня дома много...

Нурлан

Из бабушкиной выпечки больше запомнились торты, а вот мамины пирожки из дрожжевого теста жареные это -да! Ничего вкуснее не ела))

Для жареных пирожков тесто такое:250 г молока, 50 г маргарина сливочного, 0,5 ч. ложки соли, 2 чайные ложки сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки сухих дрожжей, мука.

Начинка: картошка с жареным луком или творог.

Ll

Простой бабушкин пирог

26 февраля 2014, 0:46 Просмотров: 11127 Автор: ларек Поварёнок 7 уровня 26 февраля 2014, 0:46   Просмотров: 11127 Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Описание: Увидела этот рецепт в журнале SAVEURS и задумалась. Конечно, чизкейки, пудинги, и прочие капкейки) это хорошо и даже очень вкусно. Но вспомните свое детство, натруженные руки бабушки, которая замешивает тесто, аромат домашнего...
Armen

Тесто я делаю в ХБ. По-этому все ингредиенты складываю согласно методики своей ХБ в ведро и ставлю тесто. Молоко подогреть, яйца добавить, масло сливочное растопить, подсолнечное влить, дрожжи добавить. Всыпать сверху муку, сахар, соль и ванилин. Через 1,5 часа мое тесто готово. Кто делает тесто вручную - действовать нужно по своей методике. Выкладываю его на доску, немного вымешиваю и даю отдохнуть. Готовлю начинку. Творог хорошо взбить с 1 яйцом, добавить сахар, ваниль. Сахара можно...

Феликс

Бабушкин рецепт дрожжевого теста для пирожков

19.06.2014 Ирина

Вкусные пирожки на дрожжах – это на 99 процентов рецепт удачного теста. Я расскажу вам о том, как делала дрожжевое тесто для пирожков моя бабушка. Вкусней пирожков я не ела. И не надеялась даже, что смогу их сама когда-нибудь повторить. Почему-то я всегда думала, что никогда не смогу приготовить что-то подобное, но, как оказалось, это не...

Антонио
Поднявшееся тесто не раскатывать. Просто отрываем маленькие шарики и превращаем их на ладони в лепешку. Укладываем на середину чайную ложку клюквы и защипываем края. Много начинки не класть - тяжело будет лепить.
Пирожки складываем на противень швом вниз и даем им подняться в течение 20-30 минут.

 Разогреть духовку до 180 гр. смазать пирожки яйцом и выпекаем в течение 15-20 минут. Время определяйте сами - должна появиться красивая румяная корочка, тогда можно пирожки вытаскивать.
...

Alexander

Советую приготовить бабушкины слоистые пирожки рецепт. Такие пирожки раньше пекла нам моя бабушка, и мы с братом с удовольствием уплетали их на даче прямо горяченькими со сметаной! Сейчас их печет для моих детей моя мама -соответственно уже их бабушка. Я тоже пекла и пеку их, и дети обожают мою выпечку, но…у бабушки и мамы мне всегда кажется вкуснее.. Наверное, потому что только у них выпечка имеет вкус детства.
На самом деле, начинок, кроме этой, может быть масса — в детстве мы очень...

Сережка
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бабушкины пирожки, пирожки рецепты с фото", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Бабушкины пирожки, пирожки рецепты с фото" задавайте её автору - Торт