Что такое куркума? Какими он обладает свойствами?

Костян

Ясно помню, как много лет тому назад я увидел остроконечные цветы куркумы примерно 10 дюймов длиной. Моей первой мыслью было: «Ах! Это букет» . Я тут же их сфотографировал. Ершеобразное острие было почти незаметным и находилось у самого подножья короткого ствола этого многолетнего растения высотой меньше метра, окруженного крупными кустистыми листьями.

Куркума, известная на санскрите как харидра, выращивается по всей Индии, и особенно в штатах Махараштра, Тамил Налу и Западная...

Айдер

Куркума- тропическая специя, похожая на камыш и достигающая в высоту около метра. Ее родиной принято считать Восточную Индию. А в Европу куркуму привезли арабские купцы.

Существует 40 видов куркумы и лишь несколько применяется в медицине и используется в пищу. Самая известная это длинная куркума.

Полезные свойства куркумы очевидны, но как и все специи, приправы она имеет противопоказания, поэтому следует получить совет доктора.

Применяются только...

Алексус

Куркума – что это такое? Это пряно-ароматическое, а также лекарственное растение. Его относят к семейству имбирных. Растение имеет более пятидесяти видов, из которых только три выращивается в промышленных масштабах с целью производства пряности и лекарственных средств.

Исторические факты

Когда знаменитый итальянский путешественник Марко Поло обнаружил в Южном Китае удивительное растение, он был чрезвычайно заинтригован. Куркума – что это такое? Дело в том, что это - растение...

Юрий

Куркума

Куркума - пряно-ароматическое и лекарственное растение. Растет в теплом и влажном тропическом и субтропическом климате. Имеет богатый витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами химический состав. Применяется в кулинарии, медицине, эфирное масло – в ароматерапии. Из растения получают пряность – высушенное и молотое корневище. Из 50 видов, произрастающих в природе выращивают в промышленных масштабах только 3 вида куркумы, еще несколько - в декоративных целях...

Вікентій

Лечебные свойства куркумы

Куркума - семейство имбирных. Под названием куркума собраны несколько видов растений, самые распространенные – это куркума длинная и куркума иедоария.

Сегодня целебные свойства куркумы признаны всем миром.

Куркума нормализует давление .

Вещества, содержащиеся в куркуме, защищают сосуды от атеросклероза. Они как минимум в 2 раза снижают риск этого заболевания. Куркума помогает...

Элина

Куркума – это пряная специя и лечебное растение, обладающее потрясающими полезными свойствами, необходимый атрибут восточной кулинарии и медицины.

Полезные свойства куркумы:
Состав куркумы просто поражает обилием витаминов и минералов: железо, кальций, фосфор, витамины C, B, B2, B3, K. Поэтому куркуму рекомендуется добавлять в свой ежедневный рацион по 1/2 чайной ложки.

Куркума является отличным природным антибиотиком, она не разрушает печень и не нарушает работу...

Natia
Куркума - польза и вред данного продукта

, рассмотренные в представленной статье, помогут вам определиться с областью применения приправы. Пряности и специи не только дарят блюдам оригинальный, острый вкус, они также обладают полезными, целебными качествами. Куркума является одним из видов классического имбиря. Из высушенного корня этого растения готовят полезную и весьма вкусную пряную приправу.

Что представляет собой приправа куркума? Фото и описание данной полезной...

Панас

В последние годы сразу несколько исследовательских университетов обратили внимание на куркуму (также называют индийский шафран) и ее полезные свойства. Широко распространена в Азии (особенно в Индии) и некоторых регионах Африки.В индийском языке слово означает святой порошок.

Теперь эта специя, одна из разновидностей имбиря, вышла далеко за гастрономические рамки. Кроме цвета и аромата ученые определили химический состав куркумы и ее влияние на организм человека.

В чем польза...

Ярик

Куркума полезные свойства, применение, лечение, вот именно об этом сегодня пойдет речь. На сегодняшний день полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Куркума это растение. А из его корня делают вот такую пряную специю, по сути, куркума это один из видов имбиря. В состав куркумы входит эфирное масло, терпиноиды, краситель куркумин(растворим в жирах и спирте, не растворим в воде), витамины В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, железо, йод, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, цинк,...

Vlad

Что такое – куркума?

Пряности входят в нашу жизнь полноправной добавкой к приготовленным блюдам. Чего только не найдёшь на ароматных развалах рынков, на полках супермаркетов. Хозяйки обычно покупают пакетики, на которых написано конкретно: для мяса, для курицы, для фарша. Из чего собрана смесь, не всех интересует. А напрасно, пряности обладают удивительными свойствами. Природа наделила их не только ароматом, но и целительным даром. Я расскажу вам о куркуме, потому, что испробовала...