Из чего делают искуственную икру?

Мадин

Когда наступает какой-то праздник или же знаменательное событие, хочется приготовить что-то вкусное, новое и необыкновенное, чтобы порадовать своих родных и близких людей. В последнее время трудно представить, что на праздничном столе не будет любимого и вкусного рыбного деликатеса – красной икры. Ведь сколько можно приготовить блюд с красной икрой - салат Царский с красной икрой, тарталетки с красной икрой, и, конечно же, различные бутерброды с красной икрой. И для приготовления блюд с...

Воффка

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см.

Икра

.

Синтети ческая икра — суррогатный продукт, имитирующий по вкусу и виду рыбью икру, в большинстве своем — лососёвых и осетровых рыб. На вид такая икра похожа на натуральную. На вкус — это упругие шарики из желатина с рыбой и легким привкусом маргарина.

Первая имитированная икра появилась на свет в середине 1960-х годов в СССР в Институте...

Фаик

Свойства Искусственной икры

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Искусственная икра ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

По своей биологической сути такой продукт питания как икра представляет собой массу из яиц рыб, а также земноводных, иглокожих и моллюсков. С кулинарной точки зрения икра - это съедобная масса, состоящая из икринок различных видов морских обитателей. Люди начали...

March

Перед праздниками в продуктовых магазинах хорошо продается такой деликатес как красная икра, которая может быть развесной или упакованной в небольшие стеклянные баночки.

Однако этот вид продукта вызывает у многих потребителей ряд вопросов о качестве и происхождении. Дело в том, что в магазинах под видом натуральной красной икры продают икру искусственную, которая на вид, практически, ничем не отличается от натурального продукта.

В итоге, покупатель, приобретая такую подделку,...

Ilya

19:00 19.10.2013

+12

Переглядів: 844

Адреса запису:

Необхідно завантажити аватар

Правила закрити

Правила публікації коментарів

Публікуючи коментарі, Ви несете відповідальність відповідно до законодавства України.

Забороняється: публікувати коментарі, які пропагують діяльність, заборонену законодавством України; залишати коментарі, що не відносяться безпосередньо до опублікованого матеріалу; використовувати в...
Никита
Имитированная икра-это искусственно изготовленный продукт.

Есть икра белковая,которую изготавливают из яиц,молока,желатина и соевых добавок.Но икру,которая в магазинах,на прилавках под названием "имитированная",сложно назвать белковой.Потому что в состав этой икры вообще не входят белковые вещества.

Есть несколько способов получение искусственной икры.Это:
1.Яичный(икра,получаемая на основе куриных яиц с добавлением красителей).
2.Желатиновый(икра,получаемая из смеси желатина...

Михайло

Такой любимый всеми продукт как икра по своей биологической сути является яйцами рыб, земноводных, моллюсков. С точки зрения кулинарии это съедобная масса состоящая из икринок морских обитателей.

Сегодня в пищевой промышленности существует устоявшаяся классификация икры: черная – осетровая, красная – лососевая, белая – икра моллюсков и улиток, а также икра, произведенная искусственным путем.

Еще пару десятков лет назад, чтобы поставить на праздничный стол маленькую баночку с...

Боря

Нашел в интернет

ДОМАШНИЙ СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИСКУССТВЕННОЙ ЧЕРНОЙ ИКРЫ

для дома - для семьи

УСТРОЙСТВО УСТАНОВКИ

Стеклянную ветровую трубку (можно от лампы дневного света) установить в вертикальном положении, герметично соединить ее нижний конец с горловиной 3-литровой банки. В самом верху, в стенке трубки надо проделать отверстия для слива.

Нужно приготовить шприц больших размеров, диаметр иглы 0,4 мм.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ

190 гр. желатина...

Илюха

Приближаются праздники, а с ними и праздничные застолья, блюда и продукты. Икра - один из таких продуктов. Как известно, икра бывает красная, чёрная и заморская-баклажанная.

И если с заморской икрой вопросов нет, то по двум другим видам сегодня у рядового потребителя вопросов немало. Конечно, икру откладывают много различных рыб, но нас с вами больше всего интересует икра осетровых и лососевых.

Как правило, в наших магазинах, можно встретить три вида чёрной икры осетровых...