Из чего и как приготовить пикули?

Сашко

Стерилизацию банок проводят в духовке при температуре 120-130⁰С или паром над кипящей водой около 20 минут. В микроволновке стерилизуют банки, наливая в них 2 см воды, при мощности 700-800 Вт и таймере 2-3 минуты. Необходимо соблюсти пропорции в приправах, чтобы блюдо не получилось слишком острым.

Блюдо обладает низкой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо стоит включить в диету для похудения.

Пикули...

Roman

Что такое пикули

Маринованные овощи с пряностями называют — пикули. Какие же овощи входят в состав? Это самые меленькие огурчики, мелкие помидоры, молодые стручки гороха и фасоли, цветная капуста, молодые початки кукурузы, лук. Состав этого блюда может быть и другим, всё зависит от разнообразия  овощей и специй, которые будут в него входить. Для маринования используют уксус и пряности: лавровый лист укроп, перец, мускатный орех.

В основном пикули используют как приправу к...

Video

Видео-рецепт "Крабсбургер от Губки Боба" (оригинальный рецепт из серии "Пикули")

Наиль
1 / 11 Сегодня пикули – один из самых популярных рецептов консервирования овощей. листайте
и смотрите все
11...
Natia
#1

Простой рецепт, как приготовить пикули: Возьмите огурцы засолочного сорта: крепкие, небольшого размера, темно зеленые, с большим количеством пупырышек, не переросшие, именно из таких получатся отличные пикули.

#2

Простерилизуйте стеклянную банку и крышку сначала в посудомоечной машине, а потом в кипяченой воде, чтобы избежать неудачного брожения.

#3

В неметаллической кастрюле...

Remi
Пикули (маринад)

Ингредиенты:
Кукуруза 150, капуста белокочанная 50, перец сладкий красный 20, перец сладкий зеленый 15, уксус 250, лук репчатый 50, сахар 40, перец молотый, семена сельдерея 1, горчица сухая 2, соль 3.

Приготовление:
Початки кукурузы заливают кипятком и оставляют в нем на 2 минут, затем обдают хо одной водой, откидывают на сито и зерна отделяют от початков. Белокочанную капусту, репчатый лук, зеленый и красный сладкий перец мелко шинкуют. В эмалированную...

Vanya

Ирина Валентиновна (raschet@sbt.com.ua)


Пикули — овощи (лук, чеснок, огурцы, помидоры, горох, фасоль, красный перец, морковь, баклажаны, цветная капуста), маринованные в уксусе с пряностями.

ПИКУЛИ

Ингредиенты
Огурец (маленький) — 25 шт
Помидор (мелкий) — 20 шт
Морковь (большая) — 5 шт
Цветная капуста — 1 кочан
Кабачок (маленький) — 2 шт
Лук (мелкий) — 25 шт
Чеснок — 3 головки
Перец болгарский — 5 шт
...

Elvira

Пикули готовятся очень просто, а успех во многом зависит от правильной подготовки к консервированию необходимых ингредиентов, а также от качества уксуса и соблюдения времени их маринования.

1. Перед консервированием, после того как подготовленные овощи и фрукты хорошо пропитаются солью, промойте их и просушите.
2. Чтобы избежать повреждения плодов, не укладывайте их в банку слишком плотно.
3. Оставьте для них достаточно места, так чтобы плоды были полностью покрыты уксусом...

Воффка
Куши М., Куши А. Физическое, умственное и духовное здоровье через питание.

Руководство для усовершенствованного приготовления пищи

Варку злаков и стручковых особенно разнообразить не приходится, т.к. они должны вариться полностью. Тем не менее, их время от времени можно слегка поджарить в небольшом количестве постного масла. Рис можно сделать более разваренным или более сухим при одинаковом времени варки.

Тем не менее, ваше питание должно быть разнообразным, а...

Валера

Слышали ли вы когда-нибудь о пикули? Возможно, это слово попадалось вам в какой-нибудь кулинарной книге? Но, вы, растерявшись, и не найдя нужного продукта на прилавках магазина, так и приготовили блюдо без этого загадочного пикули? Получилось неплохо и без него, правда? А что же было бы, если вы всё-таки отыскали пикули?

Откроем вам секрет – ничего сверхъестественного нет.  Давайте обратимся к истории, и вместе разберемся, что же такое пикули и почему их так сложно  найти в наших...

Andrei

Как приготовить пикули в винном уксусе

Узнайте как приготовить пикули в винном уксусе, используя инструкцию приготовления блюда из этого рецепты. Если вдруг этой информации не достаточно - обратите внимание на подборку рецептов в блоке ниже.

Рецепт блюда пикули в винном уксусе был автоматически добавлен 14 августа 2011.

Найти его и еще 533 рецептов можно в категории рецепты домашних заготовок. Для приготовления вам потребуется: кастрюля....