Как быстро разморозить слоеное тесто?

Юлиан
Поварёшкино > Советы по кухне > Как быстро разморозить слоеное тесто?

Как быстро разморозить слоеное тесто?

У современных хозяек часто нет времени возиться с тестом, а постряпать что-нибудь вкусненькое после работы хочется. Здесь на выручку приходит слоеное тесто из магазина. Но оно всегда бывает замороженным, поэтому нужно знать, как быстро и правильно разморозить слоеное тесто.

Инструкция

1 Если...

Толя
 Слоеное тесто по своей структуре похоже на торт, состоящий из огромного количества тончайших коржей, прослоенных маслом (маргарином). От их равномерного чередования зависит вкус и красота готовой выпечки. Температура же является одним из главных факторов, обеспечивающих эту самую равномерность. И если обычные торты специально выдерживают в тепле, чтобы слои масла (крема) хорошенько пропитали каждый корж, то для слоеного теста это будет настоящей катастрофой. Поэтому на всех стадиях его...
Video

Как приготовить нежное слоеное тесто - Все буде смачно - Часть 2 - Выпуск 99 - 26.10.2014

Айгиз

Изделия из теста довольно часто встречаются на нашем столе в виде хлеба, печенья, пиццы, пирожков или макарон. Питательные вещества делают тесто кладезем белков, углеводов, жиров, полезных кислот, клетчатки, ряда необходимых витаминов.

Приготовление теста – это процесс смешивания различных продуктов для образования густой смеси, из которой формируется мучное изделие. Но не всегда есть возможность замесить тесто, поэтому приходится заменять его замороженным покупным.

Хранение...

Валерий

Как быстро, а главное правильно разморозить тесто

Каждая хозяйка уверена, что качество кулинарного изделия зависит от качества  покупаемого сырья. Если  тесто имеет ровную поверхность, оно хорошо заморожено, твердое на ощупь, можно смело покупать. Теперь только от хозяйки зависит, как быстро разморозить тесто, чтобы  не испортить полуфабрикат,

Способ размораживания выбирается в зависимости от вида купленного сырья.

Как быстро разморозить дрожжевое тесто...

Димчик
Девочки, миленькие, вот и весь вопрос собственно. Пока дочка спит 2 часа, решила по быстрому испечь Наполеон из готового слоеного теста, а заранее достать из морозилки забыла, балда эдакая. Ждать 1-2 часа не охота, может кто знает как можно ускорить процесс без вреда тесту (ну чтобы не слиплось и не ломалось при разворачивании).

Всегда покупала тесто в пластинах, а тут в рулонах, он ломается... Буду очень рада совету!! Спасибо заранее.

Александер

Нет ничего вкуснее домашнего теста: оно сделано из качественных продуктов и хранит тепло ваших рук. Но на приготовление теста (особенно слоеного) требуется много времени, которое для многих хозяек - непозволительная роскошь. Современные хозяйки покупают готовое тесто, и хорошо, если оно свежее и мягкое. В магазинах продается лишь замороженное тесто, но вот как разморозить тесто, если оно каменное, готовое сломаться при разворачивании?

Медленная разморозка

Если времени на...

Valerius
Не рекомендую быстро это делать. Слоеное тесто -это тонкое пресное тесто, переслоенное маслом сливочным в охлажденом виде. Если поставить в СВЧ - то масло растопится и вытечет. Тесто не поднимется. То же произойдет -если тесто оставитьв помешении бесконтрольно. Его даже размороженное хранят в холодильнике, и выпекают в очень горячей духовке, чтобы ни капли масла не вытекло раньше времени.

Так что лучше подождите и разморозьте его на воздухе. Это будет быстро .

Гаджимурад

Домашнее тесто — сделано из качественных продуктов и хранит тепло ваших рук. Но на приготовление слоеного теста требуется много времени, которого у многих не хватает. В магазинах современные хозяйки покупают готовое слоеное тесто, но часто замороженное и не все знают как правильно разморозить слоеное тесто.

Как правильно разморозить слоеное тесто?

Самый правильный способ разморозки слоеного теста — это медленная разморозка, но она требует много времени.

Для медленной...

Марсель

Прелесть слоеной выпечки, к которой относятся изделия из слоеного, полуслоеного, и вытяжного теста, заключается в ее структуре. Чем пышнее выпечка, тем больше в ней тоненьких слоев, которые словно наполнены легкостью и воздухом.

В отличие от слоеного и полуслоеного теста, которое нужно постоянно раскатывать и вновь складывать, чтобы получить заветные слои, вытяжное тесто более легкое в приготовлении: его тончайшие листы следует просто положить друг на друга. Со слоеным дела посложнее...

Нестор

Как правильно и быстро разморозить слоеное тесто?

У современных хозяек часто нет времени возиться с тестом, а постряпать что-нибудь вкусненькое после работы хочется. Здесь на выручку приходит слоеное тесто из магазина. Но оно всегда бывает замороженным, поэтому нужно знать, как быстро и правильно его разморозить.

Если у вас в запасе имеется 10 часов, то надо просто положить тесто в холодильник на нижнюю полку. Там оно полностью разморозится через 10...