Как долго нужно засаливать красную рыбу?

Родион

Так уж повелось, что рыбу едят значительно меньше, чем различные виды мяса, однако это совсем не говорит о том, что она не насыщает, не вкусна или не содержит полезных веществ – как раз наоборот. Да и к праздничному новогоднему столу всегда приятно подать соленую красную рыбку и ее же икру на кусочке свежего белого хлеба со сливочным маслом… И эту вкуснятину можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Итак, начнем.

Шаг №1. Покупка

Чтобы рыба...

Данил

Как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолить рыбу в домашних условиях не так сложно.  У вас бывает, что в жизни случаются рецепты, открывающие новые потрясающие горизонты? У меня так получилось, это засолка красной рыбы – жила я себе, жила, покупала в супермаркетах куцые кусочки не-понятно-чего в не-понятно-чем, готовила из них домашние суши, кромсала салатики какие-то, сооружала...

Video

Учимся солить красную рыбу и сельдь - Все буде добре - Выпуск 310 - 24.12.2013 - Все будет хорошо

Аман

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня я вам расскажу как солить красную рыбу. Рецепт у меня с фотографиями, поэтому и покажу. Правда и показывать тут особо нечего. Этот рецепт настолько прост, что его любой сможет сделать за 5 минут. А по вкусовым качествам, красная рыбка  будет просто объедение. Мы сёмгу солим частенько, покупаем свежую рыбу и сами солим. В качестве такой рыбы всегда уверенны.

Я беру как обычно сёмгу. Мне нравится вкус соленой сёмги, да и не только соленой. Я вам...

Риф
#1

Красная рыба обладает множеством полезных свойств и потрясающими вкусовыми качествами. Одним из наиболее распространённых способов приготовления красной рыбы является соление. Приготовление слабосолёной красной рыбы в домашних условиях - несложная задача, с которой справится любая хозяйка. Речь пойдёт о том, как посолить красную рыбу дома.

#2

Для начала нужно выбрать рыбу, которая будет засаливаться. Можно взять любую...

Веталь

Как сделать так, чтобы рыбный деликатес соленая красная рыба был не только на праздничном столе? Как засолить красную рыбу в домашних условиях?

Главное, чтобы была рыба свежей. Это значит, чтобы рыба была упругой, жабры у красной рыбы должны быть красного цвета, глаза прозрачные и не провалившиеся, внутри свежая рыба должна быть бледно розовой, замороженная – немного темнее.

Разделка рыбы

Отрежьте рыбью голову Отрежьте плавники Разрежьте брюшко и...
Даниель

Секреты вкусных блюд: как засолить красную рыбу в домашних условиях

Пальчики оближешь: как засолить красную рыбу в домашних условиях

Оглавление:

Выбор красной рыбы Разделка рыбы Подготовка посуды Приправы и специи Рецепт №1: слабосолёный лосось Рецепт №2: красная рыба в пряном рассоле Рецепт №3: красная рыба по-мурмански Рецепт №4: быстро и просто Рецепт №5: малосольная рыбка за 3 часа...
Kamran
Общий или первый рецепт засолки красной рыбы:

Необходимо тщательно вымыть рыбу и очистить от всех внутренностей, затем насухо обмочить салфеткой. Вдоль хребта на порционные кусочки разрезать правильно форель или нерку, горбушу, семгу, кижуча, кету. Теперь можно приступать к самой засолки.

Для этого необходимо рассчитывать на один килограмм рыбы следующие ингредиенты:

1. Две столовые ложки крупной соли.

2. Одну столовую ложку сахара.

3....

Максюха

Засолка красной рыбы по этому рецепту происходит без добавления рассола и даже масла! Рыбка получается очень нежной, сочной и вкусной. Свой проверенный рецепт - как быстро засолить красную рыбу дома - я приведу чуть ниже, а пока давайте немного отвлечемся и узнаем, чем полезна красная рыба и почему ее можно отнести к диетическим блюдам.

 

 

Сегодня праздничный стол редко бывает без красной рыбы, ведь даже просто политые соком лимона кусочки форели, семги или кеты...

Тимофей

Как засолить красную рыбу

Очень вкусные рецепты приготовления красной рыбы, как правильно засолить красную рыбу. В ежедневном рационе абсолютно каждого человека должна в обязательном порядке присутствовать рыба и блюда из неё приготовленные.

Пользу рыбы для человеческого организма невозможно переоценить. Но существует очень много разновидностей рыбного семейства и каждый из этих видов по-своему ценен. Вот, например, если взять, так...

Askerov

Как засолить красную рыбу в домашних условиях: рецепты, преимущества домашнего деликатеса над магазинным продуктом, тонкости и способы его приготовления.

Красная рыба может быть как самостоятельным блюдом, так и благородной закуской. Самые вкусные ее сорта – это сёмга, форель, нерка, горбуша, кета, нельма и белорыбица. А наиболее полезны они после холодного копчения или домашней засолки.

Домашняя засолка красной рыбы имеет неоспоримые преимущества:

получается очень нежное...