Как готовить рыбу горчак?

Креативный

Дата: 23 Дек 2011 · Рубрики: Рыба и рыбалка · Метки: рыба, травоядные

Уже само название ее «горчак» — неважно характеризует эту рыбу, тем более, что такое название дано недаром: рыба имеет горьковатый вкус и употребляется в пищу лишь изредка.

Да и не только по вкусу горчак не может вызвать одобрения он и по внешнему виду не может рассчитывать ни на малейшее уважение (по крайней мере пока не закажет услуги адвоката Киев). Это — совсем мелкая, ничем не...

Стасик

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см.

Горчак

.

Обыкновенный горчак[1] (лат. Rhodeus sericeus) — небольшая (длина тела до 10 см) пресноводная рыба рода горчаков (Rhodeus) из семейства карповых (Cyprinidae).

Народные названия в разных регионах: ольшанка (южнорусское)[2], горькушка, малявка, гарьва, горчица, горчанка, пацюк, синявка, пукасик, пукас.[3][4]

Горчак рыбка с высоким, сжатым с...

Edward

Название рыбы горчак заключает в себе целый род рыб, в котором насчитывается больше десятка отдельных видов. Горчак представляет семейство карповых рыб. Он не получил промыслового значения, однако в аквариумистике оценили его привлекательный внешний вид.

Разновидности и внешний вид

Общее описание рыбы горчак может быть таким: туловище особей довольно сильно уплощено с боков, оно очень высокое. Чешуя — относительно крупная, а боковая линия — достаточно короткая. Поры на...

Aleksei

Горчак обыкновенный предпочитает водоёмы со стоячей или слаботекущей водой. Питается, в основном, растительной пищей: нитчаткой, водорослями (диатомеями), от которых, вероятно, мясо его и получило горьковатый вкус. По-видимому, этот вкус и дал рыбе имя ««горчак».

Горчак способен к размножению на втором году жизни, при длине тела 3-4 см. Икру горчаки откладывают весьма своеобразно. Ко времени нереста у самок вырастает довольно длинный яйцеклад, и с его помощью они...

Воффка

Горчак

Rhodeus amaris. В юго-западной России — горчак, горчанка, горчица, горькушка, местами — малявка, ольшанка; в Полтавск. губ. и местами на юге — пацюк; в Малороссии и по Днепру — пукас, пукасик; в Пскове — гарьва (как и мелкая плотва). В Пензенской губ. — горькая рыба, скозоба, вертушка, бобла, карась. В Польше — ольшовка, ольшанка, ольшувка, сикирка, сикавка; в прит. Вислы — парашка; в прит. Днестра — парынка; на р. Быстрице —...

Петрович

Горчак — маленькая рыбка длиной не более 10 см. Тело вытянуто по вертикали и сжато по бокам. Окраска меняется в зависимости от множества факторов: от возраста и условий обитания. Как правило, у горчака зеленоватая спина и серебристые бока и брюшко. По бокам в задней части туловища проходит полоса зеленоватого цвета. Чешуя крупная.


Горчак предпочитает воды с тихим течением или стоячие. Чаще всего встречается в прибрежных частях проток, озерах, заводях. Половая зрелость у...

Dimka


Желчный гриб (горчак) - несъедобный представитель рода боровиков. Чаще он встречается лесах хвойного типа, отдавая предпочтение кислым почвам. Период созревания: июль - октябрь.

Окрас шляпок может быть бурым, оливково-коричневым, а также желтоватым. В процессе развития полусферическая шляпка становится приплюснутой, достигая в диаметре 15см. Под ней прячутся споры - розово-коричневые либо грязно-розовые пластины.

Шляпка горчака плотно сидит на мощной ножке...

Егор

Горчак распространён в пресных водах Европы от Франции на восток до бассейна Невы, а также в бассейнах Чёрного и Каспийского морей. В Белоруссии он в небольшом количестве встречается во всех реках и озёрах, но чаще в реках Полесья.

В обычное время горчак имеет серебристую окраску и узкую тёмную полос-ку на боках тела, наиболее выраженную на хвостовом стебле. Во время нереста ярко-красными с чёрной оторочкой, на конце рыла появляются полулунные и треугольные пространства, густо...

Евгения

Горчак / Oxtongue

- Класс - Костные рыбы / Подкласс - Лучепёрые рыбы / Надотряд - Карпообразные

История изучения

Горчак в различных регионах имеет местные названия: горчанка, горчица, горькушка, гарьва, малявка, ольшанка, пацюк, пукас, пукасик.

Распространение

Обитает в бассейне реки Амур, Южном Приморье и на Сахалине. В Европе известен его европейский подвид (лат. Rhodeus sericeus amarus), он же (лат. Rhodeus amarus),...

Мирослав

Обычно горчак в народной медицине используется как эффективное вяжущее средство при воспалении кишечника:

Отвар: 2 ч. ложки измельченного корня горчака залейте 1 стаканом воды, отварите и процедите. Пейте по 2 ст. ложки через каждые 4 ч.

Для той же цели можно использовать настойку горчака обыкновенного, которая продается в аптеках. Принимать по 15-20 капель на 1 стакан холодной кипяченой воды.

Наружно при стоматитах применяют полоскания:

Раствор: 1 стакан воды, 15...