Как хранить кедровые орехи в домашних условиях?

Риф

[sseti]

Смотрите на срок годности

Дата на упаковке не должна быть размазана, шрифт не должен стираться, если потереть чуть-чуть. В непрозрачной упаковке орехи обычно хранятся год, в прозрачной – полгода.

Афлатоксины

Статья по теме

Категорически нельзя покупать засохшие и заплесневевшие орехи. Их можно отличить по темным пятнам и прогорклому запаху. В таких орехах образуются опасные вещества – афлатоксины, их вырабатывают плесневые грибки. Эти...

Павел

Примерно в середине осени на рынках и в магазинах появляются грецкие орехи – продукт весьма полезный и необходимый для насыщения организма различными микроэлементами. Конечно, для того, чтобы получить максимальную пользу от грецких орехов, следует принимать их в пищу небольшими порциями в течение длительного времени. В идеале же людям, которые страдают сахарным диабетом или же имеют проблемы со щитовидной железой, есть грецкие орехи следует круглый год. Вот только как сохранить их полезные...

Ali

Содержание:

В России кедром называют сосну сибирскую, вечнозеленое хвойное дерево высотой до 40м. Семена вызревают в шишках, самые крупные дают до 150 кедровых орехов, обладающих массой полезных и целебных свойств. Лечебные свойства семян кедра, произрастающего севернее, ценятся выше. Сибирская сосна - долгожитель, живет до двухсот лет. С 50-100 лет рост практически замедляется. Шишки вызревают к 45-50 летнему возрасту.

Как чистить и хранить орешки кедра

Из шишек...

Ибн

Мы с мужем поели немного очищенных кедровых орешек и вот уже три дня страдаем от жуткой изжоги! Это так и должно быть?

Лучше меньше да лучше

Настоящий орех настоящего (ливанского) кедра несъедобен, а то, что называют кедровым орехом – семена сосны сибирской, корейской и кедрового стланика. О пользе ядрышек кедровых орехов, можно читать много и долго. Это высококалорийный продукт, в 100 г которого содержится 64 г растительного масла, 48 суточных норм витамина...

Элина

Интересный факт, сушка орехов в домашних условиях считается самым традиционным и распространенным методом сухого консервирования. В то же время такие сухофрукты как арахис, фисташки, миндаль, кешью, грецкие орехи, и прочие съедобные орехи, которые мы привыкли покупать в супермаркетах, являются самыми опасными для здоровья, так как при длительном их хранении в плодах образуется такое ядовитое вещество, которое может даже привести к раку. Но, несмотря на это, когда встаёт вопрос, где взять...

Гоша

Из-за большого содержания масел в орехах, они быстро становятся прогорклыми, если хранятся слишком долго или в слишком теплых условиях. Так что не поддавайтесь искушению купить слишком много впрок.

Орехи в скорлупе хранятся в прохладном темном месте около нескольких месяцев, когда как очищенные орехи лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике - они могут пролежать пару месяцев. Все орехи хорошо замораживаются и могут храниться в замороженном виде до 6...

Алешка

Покупаем кедровые орехи правильно

Купить кедровые орехи можно в шишках и лучше всего осуществлять приобретение в сентябре, после того как окончился сбор. Чтобы не купить прошлогодние орехи, достаточно лишь внимательно осмотреть шишку и попробовать несколько орехов на вкус. Послевкусие от старых орехов не самое приятное – это может быть горечь, прогорклость или не свойственный свежим орехам запах.

Правильное хранение кедровых орешков

Чтобы кедровые орехи хранились...

Милослав

Наверное, многие из нас часто сталкивались с ситуацией, когда хочется поесть орехов, начинаешь разбивать и попадаются через один – то гнилые, то черные, то плесневелые. Это происходит потому, что орехи неправильно хранились. Возможно, их собрали уже плесневелыми, или они были недостаточно высушены перед хранением. Причин, почему портятся орехи во время хранения, много и каждая приводит к тому, что вкус орехов портится окончательно. Поэтому, если вы любите баловать себя этими вкусными...

Валлииии

Кедровые орехи — это общее название семян некоторых видов из рода Сосны, так называемые кедровые сосны, дающие съедобные семена. У нас кедровыми орехами именуют семена сосныкедровой сибирской.

В научном смысле данный продукт орехами не являются, но это название закрепилось в кулинарии. В ядре этих орехов содержится 13,5—20 % белков, 55—66 % жиров, крахмал, витамины, сахара.

Кедровые орехи обогащены витаминами группы В, витаминами Е и К, а также железом, цинком, марганцем,...

Николя

Маленькие семена сибирской кедровой сосны, столетиями использовали как приятную и полезную добавку в рационе питания, универсальное средство против множества болезней и отличное средство для ухода за кожей и слизистыми оболочками. Однако стоит признать, что современная обработка кедрового ореха, включающая применение больших температур и механических очистителей, “убивает” довольно большую часть полезных свойств этих семян. Это в XV веке люди очищали ядра от скорлупы, простым механических...