Как приготовить лососевый рулет

Денис

Вам понадобится: 400 г филе лосося, 160 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. нарезанной зелени, 1 ст. л. кунжута, соль и черный молотый перец по вкусу.

Для теста: 1,25 ст. муки, 100 г холодного сливочного масла, 1 желток, 1/4 ч. л. соли, щепотка сахара.

Просеянную муку смешайте с солью и сахаром. Сливочное масло порубите и всыпьте муку, затем разотрите в мелкую крошку. После добавьте желток, 1-2 ст. л. воды, замесите эластичное тесто, скатайте его в шар,...

Vovik

Описание: Нежные рыбные котлетки с паровой морковью.





Мелко нарезаем крабовые палочки и лук. В фарш добавляем яйцо, лук, крабовые палочки, 2 ст. л. муки, соль, белый перец с чесноком. Тщательно вымешиваем. Я массу беру в ладони и несколько раз с силой бросаю в миску (так меня когда-то научила мама). От этого фарш получается очень сбитым и котлеты никогда не разваливаются. Формируем котлетки. На разогретую сковороду наливаем оливковое...

Ибн

1

Рулет из лосося удобнее делать на разделочной доске. Постелите на нее пищевую пленку и намажьте растительным маслом, чтобы в дальнейшем рулет не прилип и легко скрутился.

2

Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками и уложите слоем на пищевую пленку. Укладывайте внахлест, а потом слегка отбейте рыбу кухонным молоточком.

3

Теперь очередь за сливочным маслом. Его нужно было заранее размягчить при комнатной температуре. Мягкое масло взбейте миксером до пышной...

Мирослав

Лосось - это хищная рыба, являющаяся представителем семейства Лососевых. По отношению к продуктам питания лососем называют мясо рыб семейства Лососевых. К семейству Лососевых относится пресноводные и проходимые разновидности рыб, среди которых доминируют: горбуша, кета, чавыча, кижуч, нерка, сима. Также к лососевыми относятся: семга, омуль, кумжа, хариус, ленок, таймень, голец. Собирательными понятиями для разновидностей лососевых рыб являются лосось и форель.

Как...

Ильгиз

Это один из вариантов того как приготовить рулет из лосося. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Рецепт блюда рулет из лосося был автоматически добавлен 18 июля 2011.Ингредиенты 200 гр. филе лосося или другой красной рыбы 150 гр. сливочного масла 50 гр. укропа и петрушки 2 ч.л. желатина...
Maks

Из лосося можно приготовить множество вкусных и красивых блюд. Одним из таких вариантов есть эксклюзивная закуска - рулеты из лосося со шпинатом. Как приготовить рулеты из лосося со шпинатом с фотографиями, узнаем из подробного рецепта.

500 грамм

1. шпинат

шпинат - 500 грамм

яйца - 1 штука

сыр - 400 грамм

1 столовая ложка

4. масло сливочное

масло сливочное - 1 столовая ложка

...

Димка
[url=http://povar.ru/recipes/zelenyi_rulet_iz_shpinata_s_lososem-9496.html]Зеленый рулет из шпината с лососем[/url]

[url=http://povar.ru/recipes/zelenyi_rulet_iz_shpinata_s_lososem-9496.html][img]http://img.povar.ru/uploads/61/15/2c/ae/zelenii_rulet_iz_shpinata_s_lososem-47999.jpg[/img][/url]

[b]Назначение:[/b] [url=http://povar.ru/list/na_prazdnichnyj_stol]На праздничный стол[/url] / [url=http://povar.ru/list/new_year]Новый Год[/url] / [url=http://povar.ru/list/romanticheskij_uzhin]...

Деман

Холодные закуски всегда занимают почетное место на любом столе. Они очень удобны в приготовлении, не требуют специальных навыков и особых кулинарных способностей. Любая хозяйка может с легкостью приготовить множество таких блюд, предназначенных как к празднику, так и для повседневной пищи.

Рулет из лаваша с лососем является одной из любимых всеми хозяйками закусок, потому что готовить его легко и быстро, а само блюдо получается очень красивым и шикарно смотрится даже среди самых...

Назар

Если вы любите рыбные блюда, то не обойдете вниманием предлагаемый кулинарный рецепт приготовления рулета из лосося. Рыба получается нежно, ароматной – просто тает во рту!

Продукты: 1 тушка лосося (или других лососевых рыб) весом примерно 1кг, 500г шпината, 30г чабера, 100г укропа, перец черный молотый, соль — по вкусу.

Приготовление рулета из лосося

Рыбу (лосось, семгу, форель) выпотрошить, распластать вдоль по хребту на две части, удалив хребет и кости....

Ilya
Способ приготовления:
Нарежьте мелко лосося. Разогрейте духовку до 250 °С. Растопите половину масла и обжарьте лук. Добавьте лосося и обжаривайте 2 -3 минуты. Приправьте перцем. Слегка охладите и добавьте яичный желток, сметану и укроп. Крупно порубите шпинат, если используете капусту — разберите на соцветия. Растопите оставшееся масло и обжарьте овощи. Добавьте чеснок, приправьте солью, перцем. Выложите противень жиронепроницаемой бумагой. Раскатайте тесто в виде двух листов 60...