Как приготовить замороженное филе сома?

Ибн

Если вы хотите именно пожарить сома - то лучше делать это в кляре. Так рыбка получается более сочной, чем просто в муке.

Можно филе сома тушить. К примеру с лучком и морковкой. Можно предварительно его обжарить, а можно просто разморозить, порезать, выложить в сотейник на жареные овощи, посолить, добавить чуть-чуть водички и тушить.

Можно также при тушении добавить немножко томата.

А вообще сом - рыбка специфическая. Он достаточно жирный, и поэтому не всем приходится...

Vic

Как приготовить сома

Редактировали Okiseliova, Arina.Iv, Maluniu

4 методика:Сом на сковородеСом во фритюрницеЗапеченный сомСом на гриле

Сом это вкусная рыба, которую чаще всего готовят во фритюре, но ее можно с успехом приготовить на гриле, запечь и пожарить. У сома мягкий, сладковатый вкус, а его мясо не такое слоеное и жесткое, как у других видов сиг, поэтому его можно приготовить самыми разнообразными способами. Если...

Video

Блюдо из сома

Карен

    Питательное и нежное филе сома в молочном кляре – этот кулинарный рецепт я создала, когда мы с мужем побывали в новом, недавно открывшемся рыбном супермаркете. Там столько разновидностей этих рыб, что просто разбежались глаза и мы поначалу даже растерялись, но потом быстро нашли то, что искали. Я очень, да и вся наша дружная семья, просто ну очень обожаем эту рыбу – тилапию (морской сом). Она вкусная, прекрасно сочетается со многими гарнирами, салатами и закусками. Из...

Radik

Берем филе сома. Нарезаем его кусочками около 3 см. Режем мелко укроп и посыпаем его в нарезанную рыбу.Добавляем чайную ложку соли.Выжимаем сок половинки одного крупного лимона.Посыпаем перцем. Добавляем около 50 грамм подсолнечного масла. Аккуратно все перемешиваем. Все, через 10 минут можно и на гриль выкладывать.

March
Форум о рыбалке и охоте: все, что нужно знать рыболову и охотнику > У рыбацкого костра > Готовим сами > Как приготовить шашлык из сома ? PDA

Просмотр полной версии : Как приготовить шашлык из сома ?

mogila 09.01.2009, 22:58 Подскажите пожалуста,может кто готовил,Как лучше приготовить шашлык из сома,чем мариновать? kosmos 09.01.2009, 23:17 Как по мне лучше не чем,присолил, приперчил,немного специй и на монгал.Я пробывал и в майонезе,но сом и так сильно жирный,и в томате короче...
Stan

Благодаря тому, что во многих магазинах продаются разнообразные замороженные полуфабрикаты, можно быстро приготовить полноценную еду. Особых правил и кулинарных премудростей, как приготовить замороженные овощи, нет. Можно купить разные овощи по отдельности, а можно приобрести ассорти.

Сытный ужин из замороженных овощей

Ингредиенты:

Замороженные овощи – 2 упаковки по 500 грамм. Филе рыбы морской – 500 грамм. Сметана или майонез – 100 грамм. Куриное яйцо – 2 штуки. Сыр –...
Алексей

Сом - самый крупный пресноводный хищник, многие, наверное, слышали о его невероятных размерах. Среди рыбаков до сих пор ходят легенды об огромных сомах, которые охотятся на уток и могут проглотить зазевавшуюся птицу целиком. Но такие гиганты, конечно же, большая редкость и средний вес сомов, которые попадают на прилавки рыбных магазинов, колеблется в диапазоне от десяти до двадцати килограмм, что тоже весьма немало. Отличить сома от другой рыбы очень легко, даже если вы никогда ранее его не...

Лев

Сом это достаточно крупный хищник, который может достигать 5 метров в длину. Но для приготовления лучше использовать небольших придонных сомиков. Так как крупные рыбы обладают специфическим запахом и имеют довольно жёсткое мясо. И из них можно приготовить только котлеты начинку для пирога.

Перед тем как приготовить блюдо из сома в мультиварке, его необходимо выпотрошить и почистить. Эта рыба без чешуи, у неё есть только слизь на коже. Эту слизь обязательно нужно тщательно удалить,...

Артем

Филе сома на пару с пряным рисом

Предлагаю приготовить на обед или ужин рецепт-дуэт в мультварке, люблю такие рецепты. Филе сома готовится на пару одновременно с рисом.

Маринованное филе, приготовленное на пару, получается очень сочным и вкусным. Рис в мультиварке получается рассыпчатым, если правильно соблюдать соотношение жидкости и крупы. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс HD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Валлииии
Рецепт номер: 12193
Дата добавления: 2012-10-27

Добавил(а) рецепт:
murena
   Распечатать рецепт
   Отправить на емайл

Балык из сома.


Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
филе сома 1 кг и больше
крупная соль,


Инструкции по приготовлению:

Сначала, конечно наловить свежей рыбки, в принципе все равно какой,...