Какие блюда названы именами известных людей?

Edward
Новости Город

8 самых популярных блюд которые названы именами реальных людей

10.05.2013 Все фотографии

«В кулинарии существует ряд блюд, названных в честь различных деятелей, не обязательно выдающихся, однако за ними навеки закреплено авторство этого блюда. Таким образом, человечество отдает дань уважения людям, которые открыли для потомков новые горизонты хорошего вкуса».

Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001

Все мы...
Валера
Блюда, названные в честь знаменитых людей прошлого – это легендарные шедевры гастрономии, которые не требуют безумных трат и диковинных ингредиентов. 1. Забальоне. Это легкий воздушный десерт итальянского происхождения, смесь яиц, сахара и марсалы. По легенде, однажды во время военной кампании граф Бальони сильно проголодался. Его повар в тот момент располагал только сахаром, вином марсала, а кроме того, в наличии было несколько яиц. Но никакой специальной посуды не было. Поэтому повар смешал...
Video

Названы имена 5 исполнителей, которые отправятся на Всероссийский конкурс народников

Sashko

которые не требуют безумных трат и диковинных ингредиентов.



1. Забальоне

 

 

Это легкий воздушный десерт итальянского происхождения, смесь яиц, сахара и марсалы. По легенде, однажды во время военной кампании граф Бальони сильно проголодался. Его повар в тот момент располагал только сахаром, вином марсала, а кроме того, в наличии было несколько яиц. Но никакой специальной посуды не было. Поэтому повар смешал все ингредиенты...

Рустам

В кулинарии множество блюд названных в честь людей)) вот некоторые из них) это интересно и познавательно) Пишите какие блюда Вы знаете и может вы знаете как они готовятся)))



1. Бифштекс, «биф» от английского означает говяжье мясо, «Штекс» это имя немецкого кулинара. До Штекса никто подобного не готовил. Он брал мякоть говяжьего мяса в толщину 2-2,5 см, бил молотком придавая округлую или яйцевидную форму, присыпал солью и разными пряностями, а затем обжаривал на сливочном...
Тимофей

В кулинарии множество блюд названных в честь различных местностей, к примеру, московский пирог, киевские котлеты, сибирские пельмени, кавказский кабоб, ферганский плов, ташкентский нарын и т.д. Если оглядеться за рубеж, то можно увидеть тысячи блюд названных в честь городов и стран. То, что нас интересует, это блюда названные в честь людей. Вы точно ели и слышали про «БИФШТЕКС», «БИФСТРОГОНОВ», «САНДВИЧИ», «ПЕЧЕНЬЕ КАТЕРИНА», «САЛАТ РОССИНИ», «МИНА ЧОРБА», «ПЛОВ ШОДИБЕГИ», но знаете ли Вы,...

Назар

Блюда, названные в честь людей

6 выбрали

Как рождаются блюда с Именем? Кулинарные шедевры, над которыми повар колдовал, может быть всю жизнь или удавшиеся по наитию или воле случая. Блюда названные в честь своего автора или известного человека, первым отведавшего и оценившего по достоинству их вкус. Блюда имена которых горят сами за себя, ставшие нарицательными в мировой кулинарии. Названный в честь...

Федька

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

Кулинарная книга, для хранения рецептов. Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам. Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы. Регистрация
Лев
Блюда, названные в честь знаменитых людей прошлого - это легендарные шедевры гастрономии, которые не требуют безумных трат и диковинных ингредиентов.


1. Забальоне. Это легкий воздушный десерт итальянского происхождения, смесь яиц, сахара и марсалы. По легенде, однажды во время военной кампании граф Бальони сильно проголодался. Его повар в тот момент располагал только сахаром, вином марсала, а кроме того, в наличии было несколько яиц. Но никакой специальной посуды не было...

Степан

История французской кухни

У знаменитой французской кухни долгая история, которая ведет свое начало со времени галлов. Любимым их блюдом был дикий поросенок, нашпигованный чесноком, зажаренный на медленном огне и гарнированный диким зайцем, каплуном, гусем или иной дичью. Тем самым вкусы галлов в корне отличались от вкусов римлян, которые полулежа поглощали самые абсурдные блюда, например, язычки соловьев или мозги страусов.

Тем не менее французская кухня...

German

Еда с именем: в честь кого названы знаменитые блюда

АиФ-Оренбург 20 февраля 2014, 08:14 В миреВеликобританияЕвропаИталияСШАСтиль жизниФранция Фото: АиФ-Оренбург

Традиционно новому блюду дают имя его создателя, но какое отношение имеет французский император к выпечке тортов, а знаменитый римлянин — к нарезке салатов? Попробуем выяснить, в честь кого на самом деле названы знаменитые и любимые многими кулинарные шедевры.

Салат «Цезарь»

В далеком 1896 году неподалеку...