Какие есть решетки для того чтобы жарить?

Олежка

Так иногда бывает, что какая-то обыкновенная решетка для того, чтобы жарить на углях должна называться как-то по- особенному. Мы привыкли, что такой способ приготовления, где мясо или другие продукты готовятся на раскаленных углях, называется барбекю. Но это название всего прибора или процесса. А сама решетка, на которую кладется мясо, представляет собой отдельное приспособление.

Если перевести это слово с голландского, то это будет слово колосник. Эта та часть печи, на которую...

Ali

Здравствуйте дорогие читатели блога «Готовим на природе». Предлагаю сегодня поговорить о том, как жарить шашлык на решетке. Обычно принято жарить шашлык, классическим способом используя шампура, но поверьте что шашлык, пожаренный на решетке, по своим вкусовым качествам ничем не уступает шашлыку, приготовленному на шампурах. Но даже и в таком на первый взгляд простом способе жарки есть свои тонкости, о которых мы и поговорим в данной статье.

Шашлык жаренный на решетке


...
Video

Would The World Have Been Better Without Hitler? - Stephen Fry.

Филип

Расскажу как приготовить скумбрию на решетке. В далекие времена нашего детства, когда изобилие было наказуемой роскошью, рыбное меню советского человека, как правило, состояло из соленой хамсы, селедки-иваси, хека и копченой скумбрии. Иногда осенью появлялись рыбовозки с карпом. Ну и еще по мелочам.
На вопрос: «Какую рыбу жарите?» — удивленный взгляд. Хек, конечно.
Свежая скумбрия была чем-то, пожалуй, экзотическим. Как, впрочем, и сейчас. Мороженая — хоть завались. И стоит...

Айнур
#1

Поход на природу просто невозможно себе представить без приготовления мяса на углях. Обычные шашлыки уже мало кого удивят, а вот семга, приготовленная на костре, обладает ни с чем несравнимым вкусом и к тому же готовится быстрее. Семгу можно предварительно выдержать в маринаде или же просто смазать специями. Независимо от способа предварительной подготовки после жарки на костре семга приобретает насыщенный вкус и аромат. Существует масса вариантов, как жарить семгу, но...

Владимир

Существует множество десертов, которые готовятся на открытом огне. Вот сразу два таких рецепта.
Жареные Маршмэллоу.
Наверняка в американских фильмах, вы замечали, что в эпизодах снятых на природе, где фигурирует костер или барбекю, американцы частенько жарят какие-то белые кусочки на прутиках? Иногда в переводах фильмов это называют «жарить зефир».
Однако это не совсем зефир, это «маршмэллоу» популярные в США сладости из плотного суфле, лишь отдаленно напоминающего наш зефир...

Церен

Приготовление рыбы на решетке. Рыба на углях

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления рыбы на решетке. Универсальная все таки эта штуковина решетка барбекю. Где мы ее только не использовали и при жарке шашлыка из свинины, шашлыка из курицы, овощей. Давайте теперь попробуем пожарить рыбу на углях, с использованием решетки.

Идем в ближайший магазин и покупаем рыбу. В нашем случае это 4 средних размеров скумбрии и 1 большая горбуша. Как всегда будем использовать...

Oleg

Приготовление баклажан на костре.

Шаг 1: Подготовить ингредиенты.

Для отдыха на природе необходимо выбирать самые лучшие продукты, будь-то мясо или овощи, так как там и только там понимаешь всю ценность твоего выбора. Ведь второго шанса исправить ошибку не будет. Поэтому выбирая баклажаны, отнеситесь к этому серьёзно и покупайте только спелые и свежие. Баклажаны хорошо моем, отрезаем хвостик, высушиваем и нарезаем кружочками толщиной в 1,5 сантиметра.

...
Гоша

  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и...

Магомед

Консистенция фарша зависит от решётки мясорубки

Одним из вспомогательных режущих механизмов мясорубки является перфорированный диск. Он имеет несколько названий: решетка, сетка, нож-сетка и другие. Продукт, вращающимся шнеком вдавливается в перфорированный диск, а нож отрезает от основной части продукта «порции», которые успели попасть в круглые отверстия. Чем острее режущая кромка ножа и края отверстий решетки, тем легче отрезаются порции продукта.

Поэтому от решетки...

Арсен

Пикник на природе всегда интересен тем, что можно экспериментировать. Если уже надоело готовить курицу и шашлык, то можно обратиться к великому множеству рецептов запекания рыбы например  приготовить сома на решетке. Не стоит пугаться и сразу отталкивать эту идею, полагая, что это весьма сложно и трудоемко. Совсем нет, главное выбрать правильную рыбу (она не должна быть постной и сухой, костлявой). Для целей готовки на углях как нельзя лучше подходит сом. У него вкусное белое...