Какие грибы можно есть сырыми? Как их есть?

Илюха

Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в жизни.
Народная мудрость.

Какие грибы едят сырыми? Странный вопрос – конечно же, сыроежки! Так ответит любой, кто редко ходит в лес и предпочитает грибы не собирать, а покупать. А вот В.Солоухин в своё время писал про сыроежки: «…Значит, что же, можно этот гриб есть сырым? Иногда мы пробовали в детстве, а потом долго не могли промыть во рту речной водой ужасную едкую горечь. Ничего себе сыроежка!»

...
Алдияр

Все здравствуйте!

Сегодня, купил грибы вешенки и приготовил их определенным способом. И сразу, решил поделиться с вами своим рецептом. Да и вообще, рассказать какие грибы мы едим и можно смело употреблять сырыми, прямо со стола Природы. Мы, например, едим сырые и высушенные грибы, круглый год. Иногда, правда я мариную вешенки и шампиньоны, но мариную живым маринадом.

Грибы для меня являются отдельной цивилизацией на Земле, они не относятся не к классу растений, не к каким-то...

Stas

В настоящее время, учитываю загрязненность нашей окружающей среды, получить для организма все необходимые витамины и аминокислоты очень тяжело. Одним из самых простых, и самых эффективных способов сделать это — съесть сырыми свежие овощи или фрукты. Но как доказывает наука, много витаминов и полезных для организма аминокислот содержат в себе именно грибы. Но только при условии, что грибы будут употребляться сырыми. Но какие грибы можно есть сырыми?!

Как известно, далеко не все...

Nikita

сырыми

Какие грибы едят сырыми

Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в жизни.

Народная мудрость.

Какие грибы едят сырыми? Странный вопрос – конечно же, сыроежки! Так ответит любой, кто редко ходит в лес и предпочитает грибы не собирать, а покупать. А вот В.Солоухин в своё время писал про сыроежки: «…Значит, что же, можно этот гриб есть сырым? Иногда мы пробовали в детстве, а потом долго не могли промыть во рту речной водой ужасную едкую горечь....

Valerius

Какие грибы едят сырыми? Выбрать определенно есть из чего.

"Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в жизни", - говорит народная мудрость.

Какие грибы едят сырыми? Странный вопрос – конечно же, сыроежки! Так ответит любой, кто редко ходит в лес и предпочитает грибы не собирать, а покупать. А вот В.Солоухин в свое время писал про сыроежки: "…Значит, что же, можно этот гриб есть сырым? Иногда мы пробовали в детстве, а потом долго не могли промыть во рту речной водой...

Thomas
Карабас Барабас 22-07-2014 08:59

Неоднократно встречал упоминания об употреблении в пищу сырых грибов. Даже, от отца, детство которого выпало на самый счастливый период советского процветания, слыхал, что пацанами они перекусывали зеленушками прямо из земли, просто так, потому, что пацаны. И никто не травился.
Отсюда, пока вспомнил, вопрос: какие грибы можно есть сырыми, в каком количестве, что будет, если "что-то пойдёт не так"?

alex332008 22-07-2014 09:04

...

Марк

Ответ на этот вопрос практически однозначный — можно. Главное чтобы шампиньоны были хорошо вымыты, а есть их сырыми можно совершенно не беспокоясь.

Среди всех используемых в приготовлении еды грибов шампиньоны являются самыми распространенными. Не зря слово «champignon» переводится как гриб. Это единственный вид грибов, которые так успешно выращиваются в культурных условиях. Кроме того, в естественных природных условиях обычно собирают осенний и весенний урожай шампиньонов в местах с...

Константин

Сырыми можно есть сыроежки, шампиньоны, вешенки, рыжики,трюфели и белые. Эти грибы можно есть, предварительно очистив сразу после сбора. Единственное, некоторые виды сыроежек имеют горьковатый вкус, поэтому в большинстве случаев в пищу употребляют одни ножки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Все грибы можно есть сырыми, но некоторые лишь раз в жизни. Действительно, к этому вопросу нужно подходить и осторожно и со знанием дела. Из всех вышеперечисленных грибов можно уж...

Mishin

Грибы высасывают из почвы все, что в ней содержится, в том числе и токсичные вещества.

Вешенки безопасные грибы, потому что выращиваются культурным способом на органических субстратах.

В этих грибах много витамина В5 (пантотеновой кислотой), который участвует во многих процессах нашего организма. Также эти грибы содержат большое количество калия. В 100 г продукта – суточная доза калия. Он необходим нам как элемент сокращения скелетной мускулатуры.

...

Женек

Эксперт – специалист по питанию, руководитель клиники похудения Елена Морозова.

– Тепличные грибы можно и даже полезно есть сырыми, в отличие от лесных, которые обладают свойством высасывать и накапливать в своих тканях яды и токсины из почвы, поглощать ядовитые примеси из атмосферы. В результате съедобные грибы, выросшие в экологически неблагоприятных районах, становятся даже более опасными, чем поганки!

Но к тепличным грибам это не относится, поэтому вы можете спокойно...