Какую

Bogdan

Селедка под шубой – традиционное блюдо на новогоднем столе уже не один десяток лет. И не зря оно так любимо – нарядное, вкусное, сытное! Для его приготовления не требуется каких-то изысканных ингредиентов, все они есть в любом магазине по вполне доступной цене. Получается дешево и сердито.

Думаю, любая хозяйка знает основные составляющие селедки под шубой: Ее Величество сельдь соленая, картошка, свекла, морковь, репчатый лук и майонез. Лук идет в дело сырым, остальные овощи должны...

Kolechka

Если отбросить все легенды и слухи, связанные с «советскими» салатами, а просто посмотреть на салат «оливье» или «селедку под шубой» с практической точки зрения, то окажется, что не все так сложно. У наших соотечественников, еще со времен социалистического строительства, салат «оливье», селедочка под «шубой», холодец, маринованные грибочки — почти обязательная составляющая праздничного стола. Как говорит мой знакомый, селедкой под шубой приятно закусывать, а в салате оливье приятно спать....

Video

Как выбрать мультиварку? Какую лучше купить?

Арсен

Праздничный стол уже много лет тяжело представить себе без селёдки под шубой. Этот салат появился приблизительно 40 лет назад... и любим по сей день!

Традиции: классическая селедка под шубой

 

 

Во время тотального дефицита, когда достать нельзя было не только предметы первой необходимости, но и продукты. Даже в такие трудные времена, наши хозяйки умудрялись накрывать шикарные столы, имея под рукой картошку, морковку и свеклу.

Способов приготовления...

March
Одесский форум > Тематические форумы > Кулинария > Мясо и рыба > сельдь под шубой PDA

Просмотр полной версии : сельдь под шубой


snooze 21.11.2008, 19:15 Угощает меня невестка сельдью под шубой,ем и не могу понять почему она мне не нравится. А там слой морковки. Всегда считала,что в таком блюде как сельдь под шубой 3 слоя:селёдка,картошка,буряк. Ну и иногда добавляют лук.Вообщем поспорили мы с ней, бывает в этом блюде морковка или нет. Расскажите,кто как делает шубу и как...
Ильдар
Рецепт:

Селедка (филе)

Морковь

Картофель

Свекла

Яйца – по желанию

Лук – по желанию

Майонез

Отварить морковь, картофель, свеклу и яйца. Из готовых овощей по отдельности приготовить пюре, добавить майонез и перемешать. Коврик для роллов оборачиваем пищевой пленкой, на нее выкладываем тонкое филе селедки, затем картофельное пюре, по желанию маринованный лук, морковное и свекольное пюре, в серединку можно добавить тертое кислое яблоко или...

Vitaly

Салат «Сельдь под шубой» давно завоевал свое прочное место на праздничном столе, и в основном, на Новогоднем. И недаром - при минимуме продуктов, этот салат получается очень вкусным и праздничным! 

Филе сельди режется мелкими кусочками, укладывается на плоское блюдо, сверху, в зависимости от компонентов и вкуса слоями выкладывается «шуба», которую каждая хозяйка на свой вкус готовит по-своему. Обычно это репчатый лук, предварительно отваренные картофель, морковь, яйца, свекла...

Юлиан

Как много разных вариантов этого поистине народного блюда здесь предложено! Но вот хотелось предложить ещё один, этот вариант вообще называется "Салат-торт Генеральский" и он у меня от бабушки, которая привезла его с Севера с военного гарнизона где они жили несколько лет. Так вот в этом варианте очень много слоев и все ингредиенты которые некоторые отдельно предлогали там есть. Селёдка нужна очень нежная и не сильно солёная и нарезается мелкими кубиками. Лук мелко...

Никас

"чем больше в ШУБЕ майонеза, тем лучше" - это на любителя. Моя мама этот салат не готовит, зато свекровь готовит его к каждому празднику. Её рецепт и стал для меня основным. Она никогда не промазывает майонезом каждый слой. Майонез у нее только сверху, на заключительном слое свеклы. Первым слоем у нее всегда идет сельдь. Но по-моему можно начинать и со слоя протертого картофеля, потом уже селедка и лук. При такой последовательности слоев картофель впитает излишек жира с селедки, а селедка...

German

0    0    0   0  

http://efachka.ru/post258589075/

Как удалить пятна с дублёнки, шубы и пуховика Зима – сезон дублёнок, шуб и пуховиков. К сожалению, никто (...)

Как удалить пятна с дублёнки, шубы и пуховика Зима – сезон дублёнок, шуб и пуховиков. К сожалению, никто не застрахован от неприятных случайностей, которые могут привести к появлению на красивой верхней одежде уродливых пятен. Но советы...

Юрий

Любимые блюда на наших столах появляются значительно чаще других, поэтому иногда хочется их разнообразить, придать им оригинальности. Вегетарианская сельдь под шубой – новое «прочтение» известного салата, который можно приготовить с яблоками или заменить главный ингредиент морской капустой.В итоге немного поднадоевшая закуска заиграет совершенно новыми вкусовыми оттенками и благодаря новым компонентам подарит ощущение новизны.

Специфика вегетарианского варианта любимого несколькими...