Какую рыбку мясо птицу и как можно пожарить/отв. пенсионеру на Новый год?

Пётр

Пенсионерам я предлагаю приготовить традиционные блюда - для них это будет приятной ассоциацией с днями молодости, это будет так, "как раньше". Просто, например, вместо обычного холодца из свиных ножек приготовить холодец из курицы - он более диетический. Можно испечь пирог-медовик, а свинину приготовить в виде буженины с начинкой из яблок - не жирная диетическая буженина.

Вообще, вот страничка из моего блога о здоровом питании, здесь собраны блюда к Новому году, такие, которые...

Назар

Мясные блюда из баранины на Новый год

Выбирать и готовить баранину чуточку сложнее, чем, скажем, просто пожарить курицу – мясо это очень «капризное», зачастую довольно жилистое, поэтому выбирать баранину нужно очень тщательно. Зато потом, вооружившись всем необходимым, можно запросто приготовить вкуснейшие мясные блюда – начиная с традиционных люля-кебаб из баранины и заканчивая нежнейшей бараниной, томленой под луком. А счастливые владелицы мультиварки могут использовать этот...

Костян

СЛОВО ПЕНСИОНЕРАМ, КАК ПРОЖИТЬ И КАК РАЗВЛЕЧЬСЯ

ЕСЛИ У ВАС МАЛЕНЬКАЯ ПЕНСИЯ

Часто  задают вопрос, как жить на пенсию в 5, 6, 7 тысяч? Еще чаще пенсионеры задают вопрос, как развлечься на пенсии? Как прожить и как развлечься на пенсии сама не знаю. Советовать легко, а вот самой приходится очень трудно жить. Помните историю Анны Мокиной?  Сейчас ей исполнилось 60 лет. Хорошо если кто сумел, заработал хорошую пенсию и вовремя подсуетился и оторвал кусок от пирога и теперь имеет...

Владимир

Эта группа включает такие продукты, как мясо, курица, рыба, сухие бобы, фасоль, яйца, орехи, семечки. Мясные продукты, птица, рыба и морепродукты способствуют повышению ' защитных сил и энергетического потенциала организма, снижению риска развития анемии и йододефицитных состояний. Жирные сорта морской рыбы нормализуют липидный обмен, улучшают мозговую деятельность, зрение, состояние кожи, работу сердца и сосудов, процессы свертывания крови.

Продукты из соевых бобов снижают уровень...

Анатолий

Рыбы которые хороши в копченом виде

Такие виды: окунь, салака, язь, налим, карп, мойва, линь, лещ, треска и конечно угорь.

Способы копчения: горячие и холодное

 

Но есть и такие виды рыб, которые можно коптить и горячим, и холодным способом - это сельдь, белуга треска, очень вкусен будет морской окунь, белуга.
Другие же нужно коптить только холодному способом. К таким разновидностям относятся: белорыбица, рыбец, шемая, кефаль, омуль, кета, чавыча,...

Юрий

Запекание в глине – один из древних способов приготовления пищи без посуды. Лучше всего готовить запечённые в глине блюда на костре. Они получаются совершенно особыми по вкусу, да и настроение, которое возникнет у вас во время еды, будет совсем другим, нежели при поедании обычной пищи, приготовленной на плите. Вкус еды, запечённой в глине, более полон и натурален, пища сохраняет в себе все естественные соки.


Запекание в глине очень популярно в шведской кухне,...

Лучезар
В США и Европе барбекю – такая же часть культуры, как шашлык у кавказских народов. На первый взгляд эти понятия очень похожи.Shutterstock.com

Сейчас барбекю принято называть и специальное оборудование, и еду, которую на нем готовят, и пикник, во время которого происходит это действо, и специализированные заведения и даже соус к мясу-гриль. Для упрощения часто используют аббревиатуру английского слова barbeque – BBQ.

Мелочи, которые нужно знать

Чтобы к...

Ильгиз
Итак, согласно СанПиН 42-123-4117-86, готовые продукты могут храниться в холодильнике при температуре +2 – +6 градусов Цельсия следующие сроки (в часах) :
Мясо отварное, крупным куском – 24;
мясо жареное (крупным куском) – 48;
мясо нашпигованное тушеное – 24;
субпродукты мясные отварные
(язык, вымя, сердце, почки, мозги) – 18;
печень жареная – 24;
изделия из рубленого мяса жареные
(котлеты, бифштексы, биточки шницели) – 12;
студни мясные и...
Виталик

Каких только праздников нет на свете: официальных и неофициальных, отмечаемых на широких площадях и в узком семейном кругу. Но, пожалуй, самые любимые и долгожданные из них – Новый год и Рождество. В календаре они стоят так близко друг к другу, что практически слились в нашем сознании в одно большое торжество. Оба праздника подразумевают подведение итогов прошедшего года и символизируют начало новой жизни, в которой обязательно должно быть место чуду. А значит, и встретить их нужно по-...

Андрей
Летом мы все готовим кабачки. А это свежая идея - ведь хочется разнообразить кабачковые блюда. К тому же, в отличие от хлебных сэндвичей, кабачковые не придадут никому лишнего веса :-) Готовить пару минут, но вкусно и полезно! Рецепт от Елены Чекаловой. Она привезла его из Италии.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Для детей: На завтрак...