Какую сковородку лучше использовать для блинов?

Никитка

Битва сильнейших или какая сковорода для блинов лучше: чугунная, алюминиевая или керамическая

Еще десять лет назад у многих хозяек с выбором сковороды для блинов не возникало никаких вопросов, ведь выбор этот был невелик, и довольствоваться приходилось тем, что имеется на кухне. Но сегодня существует несколько вариантов покрытия, и мы попробуем разобраться, какая сковорода для блинов лучше и чем же они отличаются друг от друга....

Степан

Сковорода для блинов: какую сковороду выбрать

Приготовление пищи - процесс творческий, поэтому важно, чтобы инструменты, которыми мы творим свои произведения были удобными, красивыми, качественными и надежными. В ожидании масленицы многие хозяйки вспомнили о традиционном для этого праздника блюде – блинах – и конечно, проверили состояние своих верных помощниц – блинных сковородок. Старая сковорода на то и старая, пока ей не пользовались, она могла испортиться, покрыться ржавчиной...

Video

Сковородки для блинов. Эксперимент

Ветл

Сковородки для блинов

Какой должна быть идеальная сковородка для блинов? Во-первых, с низкими краями и удобной длинной ручкой: это позволит легко снимать и переворачивать блины. Во-вторых, у неё должно быть достаточно толстое дно – чтобы тесто прогревалось равномерно, а сама сковородка при жарке не деформировалась («блинная посуда» подвергается постоянному термическому шоку, когда на разогретую поверхность выливают холодное тесто...
Нестор

Сковорода для блинов: какая она?

Рубрика Посуда, сковороды. Комментарии: 0

Просматривая кулинарные шоу, вы наверняка замечали, как повара высшего класса жарят золотистые блины на сковороде, как они мастерски их переворачивают, подбрасывая вверх? И никаких первых блинов комом у них нет, и золотистый цвет достигается путем равномерной обжарки. Может быть, так происходит потому, что они используют какую-то специальную посуду? Возможно, и нам впору научиться готовить...

Толян

Какую сковороду для блинов лучше купить – чугунную, антипригарную или с алюминиевым покрытием?

Для каждой хозяйки, процесс приготовления пищи, превращается в творческий процесс, поэтому немало важно, какими инструментами вы при этом пользуетесь. Гораздо приятнее готовить пищу на красивых и удобных изделиях, которые облегчают процесс готовки и вы не чувствуете себя столь уставшей, после того, как отходите от плиты.

Такие требования касаются и сковородки для блинов, на которой...

Марк

Да, чугунная сковорода - это очень хорошо если она вам досталось в наследство от бабушек, а с той чугунной сковородой что я сама купила, опыт плачевный. Купила вроде хорошую сковороду - чугунную, принесла домой, помыла, на плиту поставила прокаливаться. Через некоторое время раздался такой резкий звук, как будто все лампочки в квартире вдребезги разлетелись. Но лампочки оказались все целые, подумала на плиту - мало ли тен перегорел, может лопнул, стала приглядываться к плите и заметила на...

Кирюха

Раньше у нас была чугунная сковорода и блины жарились на раз-два. Но потом сковорода как-то испортилась и к ней стало все прилипать.

Перешли на керамическую сковороду и жарить также блинчики одно удовольствие. Не пригорают, блины абсолютно ровные и круглые. Сковорода большого диаметра, но проблем с переворачиванием нет. Масла добавляем на поджарку первого блина и в само тесто, потом жарим без масла.

Если добавить немого крахмала, то блинчики получаются хрустящие, тонки с...

Ильдар

31 января 2014Как выбрать сковороду

Сковорода лишь на первый взгляд является простым металлическим блином для жарки мяса. На самом же деле это один из важнейших элементов приготовления пищи. Сковородки сегодня отличаются разнообразием конструкции и применяемых материалов. Именно поэтому в современном магазине посуды можно встретить не один десяток сковородок, и даже не два – их ассортимент исчисляется сотнями. Так что же выбрать?



Сковорода –...