Кролик. Кроличье мясо. Лучшие блюда из кролика?

Mixail

Рецепты блюд из кролика

Из мяса кролика можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Традиционно известным является кролик, тушеный в сметане. Но не все знают, что крольчатину можно жарить, варить и коптить. Все блюда из мяса кролика отличаются нежным вкусом и очень полезны для здоровья. Это продукт диетический и экологически чистый. Особенно крольчатина рекомендуется для детского и диетического питания. Полезным оно будет для беременных и кормящих матерей, для...

Даня

Мясо кролика – ценный пищевой продукт. Его можно использовать и в лечебном питании. По химическому составу это мясо отличается от мяса других животных. Содержание белка в нем выше, чем в баранине, говядине, свинине, телятине, а процент жира такой же, как в говядине. Витаминный и минеральный состав мяса кролика, практически несравним ни с каким  иным мясом.

Содержание в мясе витаминов В6, В12, РР значительно выше чем в баранине, говядине и свинине. Много также железа, фосфора и...

Video

Кролик тушеный в сметане Лучший рецепт

Ринат

Рецепты блюд из кролика

Кроличьи колбаски
Разварив хорошо кроличье мясо, чтобы оно свободно отделялось от косточек, взять такое же количество свиного, пропустить через мясорубку. Берут около фунта печени, кроличьего жира и также пропускают через мясорубку. Тушат около фунта лука, измельчают его хорошенько, все смешивают в кашу, прибавляют соль, перец и наполняют ею хорошо промытые свиные кишки. Затем эти колбаски еще раз слегка проваривают и, дав остыть,...

Kononenko

Мультиварку смело можно назвать одной из лучших помощниц хозяйки, она и сделает самые сложные блюда, а при этом не нужно стоять над плитой и приготовит сама в точно указанное время.

Содержание:

«Кролики – это не только ценный мех!» Блюда из кролика в мультиварке

Конечно, мультиварка не в состоянии заменить хозяйку, она не сделает всё сама, нужны и усилия повара, однако она облегчает процесс готовки, а также помогает сохранить все полезные вещества в продукте и...

Никита

Мясо кролика хоть и не самое популярное, поскольку его можно купить далеко не в каждом супермаркете, но, все же, пользуется довольно высоким спросом в нашей стране. В этой статье мы расскажем о том, как правильно приготовить из кролика различные блюда, чтобы они получились вкусными и очень аппетитными.

Мясо кролика относится к категории диетических продуктов, поскольку в нем мало плохого холестерина и жира, а белок крольчатины усваивается на 90% (для сравнения – белок...

Ярик

Кролик нынче в моде. Весь мир трубит о вреде красного мяса, а блюда из кролика как раз и являются одними из самых лояльных к нашему организму. Кролик это вроде бы и мясо, но диетическое. Блюда из кролика можно встретить в ресторане, всё чаще уделяет ему внимание и домашняя кулинария. Как приготовить кролика сегодня интересно многим домашним поварам. И вот вы купили тушку кролика, теперь самое время узнать, как приготовить блюдо из кролика. Не стоит торопиться, чтобы приготовить самое вкусное...

Матвейка

Гуляш из кролика

2 26ч andia Сложность:

"Кролик - это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легко усваяемого мяса" -  шутил известный юморист. Но что касается пользы крольчатины, несомненно, правда.  Крольчатина - это источник полноценного белка, минеральных веществ, витаминов в нём больше, чем в говядине, баранине и свинине. Особенна полезна крольчатина детям, кормящим мамочкам, тем, кто страдает...

Nick
Кролика очень люблю давно, у меня папа их выращивает. Из мяса кролика что только ни готовила: запекала, жарила, варила, шашлык, но этот рецепт меня покорил. Я не буду говорить, что тунца напоминает, но мясо получается безумно ароматным и вкусным. Местом происхождения этого рецепта, а точнее, способа приготовления называют Тоскану. Называется это блюдо так, потому что мясо кролика маринуется в оливковом масле и становится похожим по внешнему виду на консервированного тунца в масле.

...

Серёга

Кролі - найбільш скоростиглі і плодовиті з усіх тварин, вирощуваних у сільському господарстві.

Всіх кроликів класифікують за такими ознаками: продуктивність тварини, маса тіла, його величина, довжина вовни. Наприклад, велику щільність волосяного покриву мають хутряні породи кролів, завдяки чому їх хутро вважається кращої якості. Пуховою продуктивністю володіють тварини пухових порід з тонкою довгою вовною, пух яких характеризується легкістю і еластичністю. Достатню кількість...

Вазген

Блюда из кролика для детей

Мясо кролика относится к диетическим продуктам. В нем содержится много белка и минимум холестерина и жиров. Кроличье мясо самое богатое по минеральному и витаминному составам, в сравнении с остальными видами мяса. Благодаря этому, оно является часто встречаемым продуктом в рационе у здоровых детей и у тех, кто вынужден придерживаться диетического режима питания.

Как приготовить кролика для ребенка?

Основой всех рецептов из...