Лучшие блюда французской кухни. Какие есть рецепты?

Лиолик
Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка,...
Данила
“О, Пари-и-и! Мон амур, котильон, абажур! О, Пари!» - пела я дурным голосом, подражая французскому шансонье. Семейство оценило: эти трусы по-одному смылись из кухни. Но этого мне было мало, и с упорством, достойным лучшего применения, я продолжила: «Ле белье не фонтан, туалет, Ив Монтан... » . О, проняло-таки! На кухню входит муж с офицальным выражением во все лицо и заявляет: «Я ухожу. Детей беру с собой. » Точно! У него за спиной маячат наши крошки, уже давно переросшие папочку. «А имущество...
Борис

Говоря о французской кухне, следует упомянуть о том, что существует два вида этой кухни: та, что подавалась во дворцах, и та французская кухня, что присутствовала на столе у обычного народа. Сегодня, представляя французскую кухню, люди вспоминают хорошее вино, огромное разнообразие морепродуктов, сыры, французский луковый суп, рататуй, фуа-гра.

При приготовлении блюд французской кухни очень часто одним из ингредиентов выступает вино, а также коньяк или ликёр. Неотъемлемой частью...

Ибн

Французская кухня весьма разнообразна, так как вобрала в себя традиции южной, прованской и даже средиземноморской кухни. Широко известны такие рецепты французской кухни как рататуй, крем-суп, консоме, ну и конечно же такие популярные десерты как профитроли или крем-брюле. Также немыслима настоящая французская кухня без салатов, пикантных соусов, сыров и вина.

Считается что блюда этой французской кухни отличаются особой сложностью, но это далеко не всегда так, многие из них вполне...

Гоша
Общая средняя оценка: 5.0 из 5 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0

Просмотров рецепта: 6370

Ингредиенты: апельсины красные - 3 шт., молоко - 320 мл, молоко - 100 мл, шоколад белый - 350 г, апельсины - 1 шт., фисташки рубленые - 1 горсть, вода - 150 мл, яичные желтки - 3 шт., лимоны - 1 шт., сахар - 80 г, мята - 1 веточка, желатин - 7 г, сахар - 130 г, сахар - 10 г, сливочное масло - 80 г, соль - 1 щепотка, растительное масло - 60 мл, соль - 5 г, яйца куриные - 2 шт., мука - 95 г, сливочное масло -...

Айгиз

Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно повлияла на развитие всей современой европейской – да и не только европейской - кулинарии.
Разве можно представить себе наш рацион без французских соусов и салатов, багета и бриоши, супов и рагу, сыров и десертов? Гордость французских шаркутери, всевозможные мясные террины и запеченные паштеты стали экономичной домашней альтернативой колбасам и ветчине.
Домашняя французская кухня – это...

Ильдар

О французской кухне

Французская кухня по праву может считаться одной из самых утонченных и оригинальных кулинарных традиций в мире. Она очень высоко оценивается профессиональными кулинарами, а в 2010 году ЮНЕСКО даже внес французскую гастрономию в список «нематериального культурного наследия». Этот стиль приготовления пищи складывался на территории современной Франции на протяжении многих веков. Если изначально во Франции фактически существовало две кулинарных традиции – простая (...

Сергій

Французы известны своей любовью к пресловутым лягушачьим лапкам, которую осуждают экологи всего мира. Однако этот деликатес встречается далеко не во всех высококлассных ресторанах, не говоря уже о заведениях подешевле. Настоящая французская кухня действительно очень разнообразна. Она, как и все французское, изящна и тонка.

Во Франции кухню традиционно делят на два вида – это более простые блюда, называемые региональными (или народными) и блюда из деликатесов (к которым и принадлежат...

Алексндр

Французская кухня – это не просто список блюд, изготавливаемых местными поварами. Понятие «кухня Франции» давно стало устойчивым выражением, означающим нежный вкус, тонкий стиль и изысканность кулинарного искусства. Перечисление одних только названий блюд французской кухни займет не одну страницу. Ознакомившись с фото блюд французской кухни и описанием самых популярных из них, вы поймете, что такое французский шик и высший пилотаж французской кулинарии.

Национальная кухня Франции с...

Никитка

В последнее время очень популярной стала восточная кухня (японская и китайская). Рестораны, где подают суши и роллы, просто заполонили наши города. Но среди настоящих гурманов по всему миру лидирующие позиции по-прежнему занимает французская кухня. В этой статье мы поближе познакомимся с традициями и устоями французской кухни, а также предложим на ваш суд несколько лучших рецептов.

Франция стала родиной множества блюд, которые снискали себе мировую славу, и страной, где изобрели...