Можно ли не разбив яйца определить что оно протухшее?

Алдияр

Опытные кулинары рекомендуют перед тем, как добавлять яйцо в блюдо, разбить его в отдельную мисочку, чтобы проверить, не тухлое ли оно. Однако запах тухлых яиц все равно остается и портит сдобный аромат кухонной стряпни. Определить свежесть яиц возможно и не разбивая скорлупы, для этого есть даже несколько способов.

Проверка водой

Одна из самых популярных проверок на свежесть яиц – проверка водой. Налейте свежую холодную водопроводную воду в кастрюлю, высотой...

Арсен

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ, СВЕЖЕЕ ЛИ ЯЙЦО?

Когда мы покупаем яйца в магазине, нас интересует, свежие они или нет. Можно ли это узнать, не разбив яйцо?
Самое простое – опустить сырое яйцо в воду. Если оно тонет – то свежее. Если всплывает – испорченное. Дело в том, что при долгом хранении в теплом месте в яйце происходят процессы разложения белка и желтка. Они сопровождаются выделением газа, который частично выветривается через мелкие поры в скорлупе. Яйцо становится легче и в...

Петрович

Люди, которые хоть иногда заходят на кухню, чтобы не только поесть, но и что-то приготовить, со временем подмечают полезные мелочи. Например, что яйца при варке не плавают, а лежат на дне. Поэтому смутные подозрения, возникающие, когда сырое яйцо всплывает в воде, небезосновательны.

Что же там внутри?

Сложности определения свежести такого товара при покупке очевидны. Особенно в супермаркетах, где яйца часто продают в закрытой, непрозрачной упаковке. Но все...

Elvira

1

Возьмите яйцо в руку и слегка встряхните его. Если оно свежее, то вы не почувствуете особой тряски внутри скорлупы. Если же яйцо залежалось, то внутреннее его содержание будет активно перемещаться.

2

Воспользуйтесь водой для определения качества куриных яиц. Наберите прохладной воды в кастрюлю или глубокую миску, опустите в нее яйца. Свежие останутся на дне в горизонтальном положении, те, что лежат в холодильнике неделю, будут лежать в...

March

Кроме запаха, конечно.

Как проверить испортилось яйцо или нет. Я проверяю таким способом, опускаю яйцо в холодную воду, если всплывет, значит лучше не рисковать, такое яйцо не первой свежести.

Можно потрясти куриным яйцом около уха, и если вы услышите стучащий звук(как будто в яйце еще одно яйцо) это яйцо наверняка испорчено.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Существует как минимум три способа проверить, свежее ли яйцо или уже протухло.

...
Великий

В разделе: Магия | и в подразделах: гадания, порча. | Автор-компилятор статьи: Тетраграмматонновна

В разделе Магия мы уже не раз упоминали и сглаз, и порчу. Однако пока что это были разрозненные упоминания. Давайте обобщим материал в виде статьи «Узнай порчу по яйцам!» и для этого предлагаем вам достаточно универсальный метод диагностики и удаления порчи (с помощью яиц).

Узнай порчу по яйцам! Пока она не узнала тебя Почему мы останавливаемся именно на яйце?...

Гаджимурад

Не уверена, что это не противоречит правилам сообщества.. но помогите, пожалуйста(

Вот у меня яйцо. Нагуглила, что свежее всплывает, старое тонет. Моё потонуло.
Это значит, что оно просто не первой свежести, или что оно старое-протухшее-испортившееся?
Когда были куплены яйца, не знаю. Знаю только, что не раньше 7 числа текущего месяца. Всё время с момента покупки, скорее всего, лежали в холодильнике. На запах испорченность яйца, скорее всего, не определю в силу весьма...

Анатолий

Одним из самых распространённых продуктов на кухне у жителей почти всех стран мира являются куриные яйца. Их можно употреблять в составе самых разных блюд, да и сами по себе они также весьма хороши. Куриные яйца богаты витаминами, а также разнообразными полезными веществами. Но чтобы яйца пошли вам на пользу, очень важно, чтобы они были свежими.

Проверить свежесть яиц очень просто, для этого не нужно никаких специальных инструментов, хватит одной ёмкости с водой.

Прежде всего...

Vic

Возобновлено движение пассажирских автобусов "Харьков-Мариуполь"

Как сообщает официальный сайт ПАО "Харьковское предприятие автобусных станций", - "С 8 июня 2015 года возобновляется движение автобусов по маршруту Харьков - Мариуполь. Время отправления автобуса с Харькова с АС-6 в 22:10, прибытие в Мариуполь в 08:15".

В Донецкой области СБУ изъяла большой арсенал оружия

Как сообщил на своей странице в Facebook советник главы СБУ...

Жмен

Чтобы определить свежесть яйца, не разбивая скорлупы, можно воспользоваться одним из следующих способов:
1. Осмотреть скорлупу

Скорлупа свежих яиц слегка шершавая и матовая. У испортившихся же она будет гладкой наощупь и блестеть на свету. Если скорлупа мягкая или в пятнах — яйцо протухло.

2. Проверить яйцо с помощью лампы

Чтобы проверить свежесть яйца, поднесите его к мощному источнику света. Тёмные пятна, которые проступят под...