Нужно ли чистить замороженное мясо мидий?

Ринат

Как правильно чистить мидии?

Важно помнить, что сезон продажи наисвежайших мидий – примерно с июля до февраля включительно. Все остальное время данный продукт в основном продается замороженным. Причем в продаже можно встретить плотнозакрытые раковины с живыми моллюсками, варено-мороженное мясо мидий в вакуумных упаковках без створок или с одной створкой, а также продукт в виде консервов. Надо знать, как грамотно выбрать, как чистить мидии, как правильно их приготовить, так...

Dmitri

Как чистить мидии?

Мидии – это двустворчатые моллюски, которые живут как в пресных, так и соленых водах. Преимущественно они обитают на глубине около 100 метров, и большинство из них перемещается с помощью створок. Чаще всего встречаются такие представители вида как мидии, устрицы, перловицы, беззубки, жемчужницы, тридакны, «корабельные черви» и морские гребешки. В кулинарии мидии считаются деликатесом, поэтому многим будет интересно, как правильно почистить и...

Video

Как очистить кальмары замороженные

Tauke
Сезон моллюсков длится с июля по февраль – надо это иметь в виду при покупке – сейчас они явно лежалые.

Сначала их надо разморозить в холодильнике и почистить, потому что часто ракушки ловят вместе с мусором и грязью. Не пугайтесь цвета мяса – точно так же, как и устрица, она может быть и серой, и зеленоватой, и даже рыжей. Так как вы купили замороженные моллюски, обязательно проверьте, как они пахнут – по запаху легко определить, насколько свежими они были, когда их заморозили.

В...

Илия

В прошлый раз я уже рассказывал Вам о том, как можно самому собрать и отобрать мидии для того, чтобы впоследствии приготовить великолепный ужин.
На этот раз я хочу остановиться на том, как подготовить и чистить мидии. Еще раз напоминаю, что Вы также можете посмотреть простые советы о том, как выбрать мидии.

Итак, продолжим наше знакомство с этими удивительными и очень полезными моллюсками.

Как чистить мидии

Мидии промываем и тщательно перебираем –...

Олег

Как приготовить замороженные мидии? Рецепты для гурманов

Сколько вкусных блюд можно приготовить из мидий!

Мидии относятся к чрезвычайно полезному виду морепродуктов. Они обладают нежным вкусом, который может сделать любое блюдо уникальным. В мидиях присутствуют все необходимые для организма вещества: железо, фосфор, витамины, микроэлементы. Эти моллюски низкокалорийны, отчего их используют в...

Kash

Для тех людей, которые никогда не видели свежие мидии, процесс их разделки станет довольно проблемным, так как совсем не понятно, с чего нужно начинать и чем нужно заканчивать. Поэтому сегодня мы расскажем вам о том, как правильно чистить мидии в домашних условиях тем, кто еще только начинает и тем, кто уже сталкивался с этим вкусным морепродуктом.

Начнем с того, что мидии нужно купить в супермаркете. При выборе мидий отдайте предпочтение мидиям среднего размера. Старайтесь покупать...

Dzianis

Как приготовить замороженные очищенные мидии


Очищенные мидии часто продаются в замороженном виде. Научитесь их вкусно готовить, и тогда ваши близкие не станут утверждать, что и без этого моллюска жизнь хороша.  

Мидии, как один из самых популярных морепродуктов, славятся своей питательностью и полезными свойствами. Однако, попробовав жителей экзотических ракушек, не многие остаются поклонниками их вкуса. Все потому, что этот моллюск не всегда...

Герман
Кулинария » Хозяйке на заметку »

Как чистить мидии?

+ в закладки

В кулинарии мидии заслуженно относятся к очень вкусному, деликатесному и необычному блюду. Но чтобы ими насладиться, нужно научиться их чистить. Мидии важно очистить от мусора и песка, перебрать, отделить испорченные и выбросить.

Полезные свойства мидий

Мясо мидий относится к высококачественным белкам, богатым на фосфатиды, благотворно влияющим на...