Нужно ли солить фарш для фрикаделек?

Элнур
Littleone 2006-2009 > Все о детях > О малышах до года > поделитесь рецептом фрикаделек PDA

Просмотреть полную версию : поделитесь рецептом фрикаделек

Lyudwig 25-10-2007, 03:23 Поделитесь рецептом, плиз, кто как готовит фарш для фрикаделек. Надо ли добавлять яйцо, лук? И сколько хранить их в морозилке можно? Моему маленькому 10 месяцев. Даю ему мясо перемолотое в блендере. Хотелось бы уже начать давать что-то посерьезнее, например фрикадельки. В детской книжке нашла рецепт фрикаделек...
Vanya

Просвещу-ка для начала:

Фрикадельки - самостоятельное мясное кушание. Как бы выразился какой-нибудь старорежимный шеф-повар.

А суп с фрикадельками - сие уже производная.

В работе с фаршем подсол применяется в тех случаях, когда подразумевается обжарка изделия в панировке.

И то - это так же положение раньшего времени. Нынче соль особо вообще не в чести.

Обыкновенно же к блюдам/изделиям из фарша полагаются соусы, которы, собственно и солятся,...

Video

Тефтели и фрикадельки !

Гаджимурад

Игорь 20.07.13
Суп с фрикадельками любимое блюдо из детства. И первое и второе в одной тарелке :-) Спасибо, что напомнили об этом рецепте.

Наталья 22.09.13
Приготовила сегодня суп с фрикадельками, бульон был куринный, а фарш остался после пельменей. Ну очень вкусно!!! Спасибо!

Алена
На здоровье! Мир и счастье Вашему дому!

Светлана 21.11.13
Обожаю суп с фрикадельками! Только я еще обжаренный лук кладу и в весь суп, помимо фарша, но не...

Андрюша
КатегорииЕда и продукты питания Поделиться Действия

Сперва нужно

Зарегистрироваться...
Димка

Наверное, нет таких людей, которые бы не любили фрикадельки. Эти нежные и вкусные мясные шарики пользуются большой популярностью у всех, кто любит вкусно и сытно покушать. Мы расскажем о главных секретах приготовления вкусных фрикаделек.

Считается, что самые вкусные фрикадельки – приготовленные из смешанного фарша: могут использоваться говядина, свинина, курица и даже баранина.

Фарш для фрикаделек лучше готовить самостоятельно. Для 1 кг мясного фарша берется 900 г мяса...

Milan

Как сделать фрикадельки для супа: вкусные мясные шарики

17 января, Александра Бондарева

Суп с фрикадельками является популярным первым блюдом во многих странах и имеет разные способы приготовления. Кто-то любит его классический вариант, кто-то пробует новые вариации из кулинарных книг, а кто-то создаёт их сам, импровизируя с продуктами и специями.

Для приготовления качественного и максимально полезного супа с фрикадельками следует придерживаться простых правил:...

Михаил

Рецепт супа с фрикадельками не раз выручит вас, в условиях нехватки времени. Простота приготовления – его главное достоинство. И в тоже время такой суп весьма сытный, питательный и лёгок для переваривания. Для фрикаделек можно использовать мясной или рыбный фарш. Мы предлагаем вам приготовить суп с фрикадельками из индюшиного фарша. Так как мясо индюшки считается диетическим и легкоусвояемым, то супчик получится низкокалорийным.


Категория: первое блюдо.

Способ...

Dzianis

Диетический суп с фрикадельками

Понадобиться:

Мясо говяжье, одно яйцо, болгарский перец, цветная капуста, петрушка, приправа для мяса (натуральная), черный перец-горошек, луковица, лавровый лист, соль.

Подготавливаем фрикадельки:

Первым делом нужно сделать фарш для фрикаделек: проворачиваем говядину в мясорубке, к уже рубленому мясу добавляем специи и вбиваем яйцо (требуется для того, чтобы фрикадельки не...

Федька
Новости / Полезные советы

Секрет котлет: о фарше, и не только

8 февраля 2011 Фото: Ggettyimages.com   Источник: "Аргументы и факты"

Каких котлет на свете только нет! Рулеты, зразы, биточки, тефтельки, ежики, фрикадельки... А уж котлеты по-пожарски или по-киевски вполне могут стать изысканным деликатесом, достойным праздничного стола

Некоторые хозяйки считают, что котлеты яйцами не испортишь, а хлеб в них кладут...

Ruslee

Как сделать фрикадельки для супа

Автор: Administrator 29.02.2012 06:18

Что таит в себе такое забавное название, как «фрикадельки»? Оказывается, не что иное, как шарики из мясного, рыбного или куриного фарша, сваренные в бульоне. Все очень просто, но необыкновенно вкусно. Приготовление фрикаделек – быстрый и увлекательный процесс, а суп с этими мясными шариками получается необыкновенно полезным и питательным. Суп с фрикадельками за время...