Основные традиционные правила приготовления блюд французской кухни какие?

Kamran

Какие особенности присущи только французской кухне? Без каких продуктов французская кухня превращается в территорию обычного "общепита", далекого от национальных традиций настоящей французской кухни?

Огромная просьба-отвечать по теме вопроса, без "...по моему мнению..." Уважайте себя и пользователей интернета.

Ярким примером для подражания является изысканная ...

Никас

Рецепты французской кухни с фото

Французская кухня, в понимании многих, считается одной из самых изысканных в мире, и отчасти это так. Все рецепты блюд классической национальной кухни Франции можно условно разделить на два вида. Национальная французская кухня очень простая и домашняя, и многие французские рецепты без труда можно воплотить даже начинающему повару, и в то же время, классическая французская кухня эпохи аристократов – это те блюда, рецепты которых вызывают восторг своей...

Антон

Этапы и направления развития национальной французской кухни, ее отличительные особенности. Популярные продукты, используемые в приготовлении французских блюд, и технология их обработки. Традиционные рецепты национальной кухни, дошедшие до наших дней.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже.

1.

Характеристика русской кухни

Общая характеристика блюд и рецептов русской национальной кухни. Традиции русского стола,...

Лев

Кухня любой страны – неотъемлемая и важная составляющая ее культуры и менталитета. В любой стране есть свои, особенные блюда, особые ингредиенты и их сочетания, и обязательно присутствуют национальные блюда. В некоторых случаях эти блюда становятся символами той или иной страны, и любой иностранец, приехавший в страну, обязательно попробует это блюдо. Россия – щи, окрошка, холодец; Украина – борщ, сало, галушки; Италия – пицца, паста, сыр; Норвегия – блюда из рыбы. Давайте поговорим об...

Рустам
Французская кухня является образцом хорошего вкуса: изысканная, утонченная и своеобразная. Во Франции издавна сложилось мнение о том, что кулинария – это искусство, а тот, кто в полной мере овладел им – это настоящий поэт и художник. Многочисленные рецепты, способы приготовления блюд по старинным и современным рецептам французских кулинаров – отличный способ почувствовать себя истинным французом. Французская кухня - это сочетание блюд, которые на протяжении веков готовили...
March

Если вы – гурман, то непременно попробуйте блюда французской кухни. Но для начала узнайте, какие из них являются самыми лучшими и изысканными.

Немного истории

История французской кухни уходит своими корнями в далёкий XV век. Тогда стали появляться первые кулинарные книги. Блюда готовились по традициям мавров, и уже тогда кухня была изысканной и утончённой. Для придания необычного вкуса использовался сахар (он в то время являлся настоящей роскошью), миндаль и молоко. Чтобы...

Зураб

Пользовательского поиска



Французская кухня и ее особенности

Французская кухня знаменита на весь мир. Особенно она популярна в России. Еще в 18 веке и особенно в 19 веке, все русское дворянство было помешано на всем французском. Дворяне говорили на французском языке. Привозили к себе из франции поваров и гувернеров. Французские повара привозили с собой рецепты блюд французской кухни. Постепенно французские блюда наполнялись колоритом русских продуктов и...

Альберт

Французская кухня традиционно считается вершиной в кулинарии. Поистине она заслужила звание самой утончённой и разнообразной. И это не случайно, ведь еде французы отводят важное место в своей жизни.

В русском языке французским словом «гурман» характеризуют ценителя кулинарных изысков. Во Франции же гурман – это любитель перенасыщаться вкусной пищей. Поэтому французам льстит, когда их считают отнюдь не гурманами, а гурмэ, то есть знатоками тонкостей изысканных блюд.

К...

Boulatov

Содержание:

Французская кухня считается одной из самых популярных и любимых кухонь мира. Туристов всегда завораживает изысканность блюд, элегантность подачи и невероятный вкус блюд французской кухни.


Вернуться к содержанию

Все о французской кухне

Традиционный обед у французов начинается с холодных или горячих закусок, после едят суп (например, овощное соте), салат и овощи, после этого – основное блюдо. К еде всегда подают бокал вина...

Roman

У каждого народа есть свой язык, свои традиции и свои тайны, однако наиболее интересным для обычного обывателя является кухня. Любая национальная кухня имеет особый секрет — свою особую изюминку, свой уникальный аромат, который становится визитной карточкой, подчеркивающий ее уникальность и самобытность. Все кухни развивались на особой традиции, имеющей свою уникальную историю, которая складывалась веками, а то и тысячелетиями.

В современном мире появилась удивительная возможность...