Почему картошка прилипает к сковороде?

Ell

Как пожарить картошку

Не стоит думать, что все и так отлично знают ответ на этот вопрос. Немало людей не умеет правильно жарить картошку, из раза в раз получая в итоге нечто бесформенное и рыхлое. А ведь это блюдо, если его хорошо приготовить, нравится подавляющему количеству взрослых и детей. Оно может стать отличным гарниром или самостоятельным обедом либо ужином.

Вам понадобится:

Картошка; Растительное масло; Соль по вкусу. Показать...
Олександр
Тёплые и модные угги на распродаже от ModnaKasta! Пуховики и куртки от 499 грн. Большой выбор! Бесплатная доставка по Украине!   Все советы Полезные советы Подписаться на обновления...
Video

Как очистить чугунную сковороду. Как ухаживать за чугунной сковородой

Артем

Почему пригорает картошка? Как пожарить картофель без пригара?

 Страницы:   1   2 

Почему пригорает картошка?

Причин пригорания картошки ровно три. Это отсутствие масла на некоторых кусочках картошки, посторонние примеси и неодинаковый размер кусочков.

Кусочки картошки могут оказаться без масла потому, что горячее масло хорошо впитывается в картошку. Когда Вы жарите картошку согласно традиционному рецепту, Вы помещаете нарезанный картофель на сковороду, где уже...

Риф

Казалось бы – ну что тут сложного – пожарить картошку – порезал, закинул на сковородку, посолил и готово! Однако сколько я не пробовала, всегда случались разные казусы – то картошка прилипает к сковороде и пригорает, то разваливается и превращается в некую кашу. В общем, что-что, а картошку я жарить не умела)) по крайней мере до сегодняшнего дня. И вот сегодня я сделала важные выводы, что нужно всего лишь три правила, и жареная картошка получается – пальчики оближешь!

Ингредиенты для...

Никита

Картошка всегда прилипает к сковороде, если

1 на ней жарили мясо. Белковые остатки дают такой эффект, что липнет потом все. 2 если картошку(или другое) класть на не раскаленную сковороду. Нужно очень хорошо раскалить вместе с жиром, а потом высыпать подготовленную нарезанную любым способом картошку.

Сковорода с тефлоновым покрытием спасает от этого, но если не поцарапана, и я все равно на холодную ничего не выкладываю.

Желательно для мяса и других белковых продуктов...

Артем

Посоветуйте плиз что сделать чтобы к сковороде яичница не прилипала и картошка

Посоветуйте плиз что сделать чтобы к сковороде яичница не прилипала и картошка
Вроде сковорода новая, а всё равно прилипает. Пожалуйста советуйте в тему, а не так типа масло побольше налей…

На антипригарной сковородке не прилипает. сковородку надо покупать тефлон. а если у вас обычная могу только посоветовать картошку сушить на полотенце....
Сережка

Почему картошка к сковородке пригорает?

почему картошка к сковородке пригорает?

потому,что не следишь ну вот теперь и я задумалась…теперь не засну))) Попробуйте так : нарезать мелко соленое сало, растопить на сковороде. Высыпать на сковороду порезаную брусочками картофель и поджарить до хрустящей корочки (жарить на среднем огне, помешивая), посолить. Вкусная картошка! Это толко когда жаришь в сковороде. А вот будешь жарит...
Максим

Кулинария для мужчин - кулинарные рецепты с фото

О проекте Рецепты Контакты Карта сайта   Кулинарная книга Галерея рецептов Полезная информация Наш блог Кулинарный форум Кулинар'им Готовим на огне Блюда из мяса Блюда из птицы Рыба и морепродукты Супы и похлебки Постные блюда Готовим в Русской печке Пирожки и пироги Обзоры кулинарных сайтов Кулинарные фото...
Edward
Для того, чтобы картошка не развалилась и не прилипла к сковороде, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Как можно тщательнее промыть очищенный картофель перед жаркой (я мою ее уже нарезанную) и обязательно просушить!
2. Прежде чем закинуть картошку в сковородку, необходимо разогреть на ней масло (как можно больше влить его) и на большом огне.
3. Переворачивать часто, временами накрывая крышкой (или на среднем огне без крышки).
4. За пять минут до готовности посолить...

Aleks

Модераторы, пожалуйста, пусть повисит в рецептах хоть до утра, а? Тут знатоков реально же больше.

Купила новую сковороду, стальная, вроде должна быть не плохой, а вот все прилипает Вот пытаюсь картошку пожарить и все липнет Это в сковороде проблемы или есть какие-то секреты?

Прилипает к стальной сковороде. Открыть тему в окнах...