Почему огурцы в холодильнике быстро покрываются слизью?

Ильяс

Несмотря на распространенное среди многих хозяек заблуждение, свежие огурцы и помидоры не рекомендуется хранить в холодильнике. Где же тогда их хранить?

Огурцы

Огурец – овощ теплолюбивый. Не зависимо от того, где он куплен, на рынке или в супермаркете, оптимальные условия для хранения свежих огурцов обеспечиваются только при температуре около 150 С.

А что происходит в повседневной жизни? Принесенный домой пакет с огурцами сразу же помещается в холодильник да еще на...

Валлииии

AF писал(а):Если б процесс пошёл, то на банке не было бы вашей крышки.

Крышка специальная её в кипяток опускают и сразу на банку одевают от холода сжимается и поэтому не слетает когда при брожении из банок вытекает немного воды.

Я таким образом огурцы квашу каждый год правда

без сахара

. По рецепту закладываю в банку листья вишни, хрена и смородины затем огурцы, приправы, затем вода и сверху 2 ложки с горкой соли. Банки сразу в подвал опускаю и...

Виталик

Квашение — это способ консервирования овощей с помощью молочнокислого брожения. Брожение вызывают молочнокислые бактерии, которые превращают сахара в молочную кислоту с или без образованием газа. Также в процессе брожения принимают участие некоторые другие бактерии (маслянокислые, уксуснокислые) и грибы (дрожжи), но применение соли, комнатная температура и снижение pH тормозят их развитие. Однако, при нарушении технологического процесса квашения может произойти порча продукта.

...

Stan

Купила сегодня утром форель охлажденную в Окее, дома положила в холодильник. Часа через 4 после покупки решила пожарить. Когда же достала из пакета, она была вся в слизи. Посмотрела жабры, они красные, но какие-то замученные. Сама рыба тоже не однотонно серебристая, а как-будто с двумя-тремя пятнами с кулак на спинке, но чешуя вся целая.

Продавец так уверел меня, что эта рыба свежая и жабры красные, что взяла рыбу, хоть и малость сомневалась. Разрезала ее, долго мыла куски под водой...

Братислав

Свежие овощи – огромный плюс теплого времени года. Но за лето и начало осени мы так привыкаем к их изобилию и доступности, что с наступлением первых же холодов задаемся вопросом: как долго можно хранить свежие овощи? Например, как сохранить свежие огурцы дольше обычного срока и насколько вообще можно продлить время их хранения? Ответ на этот вопрос искали и задолго до нас, поэтому, к счастью, определенные методики хранения свежих овощей уже наработаны. Можно достаточно долго хранить свежие...

Мэкс

Тепличные сорта (длинные и темно-зеленые) могут храниться не больше трех суток. Обычно их продают в упаковке или ПЭ пакетах. Для сохранения товарного вида, пакеты наполняют углекислым газом, весь воздух из пакетов удаляется. Поэтому такие огурцы хранить в темном месте, не вынимая из упаковки. Если же упаковка уже нарушена, то оберните огурцы пленкой или уберите в сухую банку, чтобы воссоздать газовую среду.

Огурцы часто хранят при низких температурах в магазинных витринах,...

Аврам

Квасили капусту в 3-хлитровой банке. На первые сутки, как обычно, пошли пузыри, т. е. началось брожение. А на вторые вся капуста покрылась какой-то слизью. Хотели сначала выкинуть, потом промыть и посмотреть, изменится ли что-нибудь, а потом решили оставить кваситься дальше и увидеть конечный "продукт". На 4-ый день в тепле запах был как у обычной квашеной капусты, но "сопли" ни во что не "переродились" (а я так надеялась!). Пока мужа не было дома, начала промывать её. Попробовала: вкусно!...

Ваган

Лягушки и жабы относятся к земноводным, т. е. жизнь их тесно связана с водой, но некоторые виды во взрослом состоянии живут и охотятся только на суше. Среди обитателей наших огородов чаще всего встречаются два вида лягушек - травяная и остромордая. У травяной лягушки спинка серо-бурая или коричневая с разноцветными пятнами, брюхо светлое с темными пятнами. Остроморда лягушка имеет такую же защитную окраску, делающую ее незаметной на бурой земле, но значительно меньше по размерам. В Сибири...

Марк

С помощью слизи кишечник облегчает свое функционирование в части продвижения пищевого комка и каловых масс. При отсутствии слизи в кале могут возникать функциональные запоры и затруднения во время акта дефекации. Опорожнение кишечника при этом может сопровождаться сильными тенезмами и спазмами в животе.

Однако стоит понимать, что разумное количество слизи обычно не видно невооруженным глазом. Если же вы замечаете большое количество слизи в каловых массах или на туалетной бумаге, то...

Толя

vorons писал(а):Подскажите пожалуйста,почему панцырь черепахи покрывается слизью?черепашки маленькие,купили неделю назад.Кормлю их кормом,витаминами и иногда мясом с рыбой.И вот дня два назад они покрылись слизью...это болезнь?или ничего серьезного!помогите пожалуйста!=)

несмотря, что находится не в теме, отвечу, т.к. маленьких жалко: если слизь коричневая, а вода в аквариуме желтоватая - делайте вывод, это просто вовремя не вычищенные результаты...