Почему открытый сок нельзя хранить больше суток? Как хранить сок?

Орландо

Большинство современных напитков производится из восстановленных соков и без консервантов. Раз нет консервантов, то и предотвратить образование микроорганизмов, при соприкосновении с окружающей средой, невозможно. В итоге могут начаться процессы брожения, окисления и рост бактерий. Примерно так отвечают на вопрос производители.

А что мы наблюдаем по факту? Большинство соков не плохо живут и двое суток, а то и трое. Про витамины, мы сейчас говорить не будем, и так понятно, что...

Stas

Конечно же, пакетированный сок не испортится за сутки, если вы его пили, наливая в стакан, а не "из горла", и при этом в комнате не жарко. Почитайте состав сока, там наверняка есть сахар (сахарный сироп) и лимонная кислота (иногда без нее). Эти вещества являются консервантами, которые каждая хозяйка, занимающаяся заготовкой впрок, использует на кухне. Кроме того, пакетированный сок подвергался термообработке, то есть перекипел, а значит, в нем нет бактерий и воздуха. Так что хранение 1 сутки...

Слон

Все мы любим соки, а многие их пьют не только из-за приятного вкуса, но и из-за пользы которую они несут, это и повышение иммунитета и суточная норма витаминов. И вот Вы купили пачку сока и не смогли ее выпить сразу, а на пачке написано, что открытую упаковку хранить в холодильнике не более суток . И что теперь? Выливать? Почему открытый сок нельзя хранить больше суток? А что с этим соком станет через сутки? Мы решили разобраться, так ли опасно пить «просроченный» сок и...

Евген

Практика введения сока начиная с 1.5-2 месяцев существовала в пособиях по питанию во всех странах примерно в 60-70-е годы прошлого века, в России она упорно жила до конца 80-х годов. Это было обусловлено тем, что в послевоенные годы некогда было заниматься воспитанием детей и кормлением грудью. Пропагандировались массовые стройки, работа и оформление детей в ясли. Естественно и кормили детей смесями. И состав тех смесей был далек от нынешних. Они были настолько примитивны (чаще всего это...

Михайло

Для хранения каждого продукта существуют свои правила. Чтобы еда и напитки оставались свежими, годными к употреблению, необходимо соблюдать эти правила. Сегодня мы поговорим о соках и их хранении.

Как хранить сок из магазина

Купив продукт в магазине, внимательно изучите этикетку. На ней будет указано, сколько хранить сок и при какой температуре. Дело в том, что покупные соки различаются по своему составу. В некоторые добавляют воду, сахар, витамины, лимонную и аскорбиновую...

Родион

Именно от свежего сока будет пользы больше всего.

Свежеотжатый фруктовый или овощной сок многие делают дома. Но как быть, если он остался, и многие люди хотят узнать, сколько хранится свежевыжатый сок.

Каждый сок хранится по-разному, но все же, лучше выпить его в течение пятнадцати минут после приготовления.

- Длительное хранение сока уменьшает его полезные качества, вкус при этом может и не поменяться. Морковный сок, например, нужно выпить в течение десяти...

Петр
Версия для печати

Соки, благодаря богатому содержанию витаминов, занимают почетное место среди напитков. От того, как хранить сок, приготовленный собственноручно или купленный в магазине, зависит, насколько можно сберечь его ценность. Сок, сделанный из овощей, ягод или фруктов способен не только...

Kamran
Littleone 2006-2009 > Все о детях > От года до трех > Сколько хранить сок PDA

Просмотреть полную версию : Сколько хранить сок

Наталия 84 18-12-2008, 08:34 Дело в том, что сегодня подурости налила сок в бутылочку, а дать ребенку его нельзя, так как свою норму сока ей папа уже давал, можно ли сок в бутылочке хранить до завтрашнего утра или самой выпить. Aira 18-12-2008, 08:56 самой выпить жакотт 18-12-2008, 11:02 самой выпить
+1! Mirnaya 18-12-2008, 11:10 Сутки...
Фаик
#1

Как хранить березовый сок? Итак, самый надежный способ сохранить березовый сок – пастеризовать его! На литр сока добавьте 150 грамм сахара и щепотку лимонной кислоты, размешайте, профильтруйте через марлю, разлейте в банки и 10-15 минут прокипятите (пастеризация). Закатайте крышками – и в кладовку. Проверено – сохранится! Но сахар и лимонная кислота изменят вкус натурального сока до неузнаваемости, и нет гарантии стерильности.

#2...
Креативный

Сколько хранить свежевыжатый сок

Задал: Valentin Douglas (Кельт) (Нижний Тагил)

Как долго можно хранить свеже выдавленый сок в холодильнике?
Что бы не терялись витамины и пр.полезности.

Ответы от искушенных: Сколько хранить свежевыжатый сок

Pumpkin (Москва)

Свекольны надо пить не раньше чем через 30 мин. после того как выжали!! Он - сильный аллерген!

Елена Ларусси (Старицына) (Москва)

желательно сразу выпивать...