Рецепт Московские плюшки?

Олег

 

 

Рецептов плюшек множество, но эти особенные, поскольку родом из детства.  Ароматные, сдобные, сахарные…  Помните?  Просто нереально вкусные!

 

 

Рецепт «Московских» плюшек нашла в замечательной книге Плотникова Колесникова «350 сортов хлебо-булочных изделий», скан, как всегда, в самом конце. Какое это все-таки счастье, что сохранились старые книги и рецепты! Сейчас таких плюшек уже не купить, но можно испечь!

СОСТАВ:

Для...

Гавнюк

Ингредиенты

молоко - 150 мл. вода теплая - 70 мл. дрожжи сухие быстродействующие - 8 гр. сахар ванильный - 20 гр. сахар-песок - 90 гр.+ на посыпку соль - 1/4 ч. ложки яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 500 гр. сливочное масло - 110 гр.

Этапы приготовления

Шаг 1

Сегодня мы будем готовить те самые, наивкуснейшие плюшки из нашего детства! Мягкие, большие, очень вкусные и обязательно с ароматной сахарной посыпкой! Для приготовления плюшек безопарным методом, мы сначала "...

Video

сахарные плюшки.flv

Воффка

Рецепт теста описан мною для приготовления пирогов http://koolinar.ru/base/viewrecipe/18383 (повторяюсь):

Дрожжи размельчить в 800 граммовой банке добавить 2 ст. ложки сахара и залить стаканом (200мл.) теплого молока.;

Оставить дрожжи в теплом месте до поднятия на 20-30 минут;

После поднятия дрожжей перелить смесь в большую кастрюлю залить оставшимся теплым молоком, добавить стакан сахара (200гр.), 1/2 ложку соли, 2 яйца и все хорошо перемешать;

Растопить маргарин...

Джейкоб

МОСКОВСКИЕ ПЛЮШКИ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОСКОВСКИХ ПЛЮШЕК

Описание:

Удивительные московские плюшки, которые удивительно хорошо пахнут, а на вкус ещё привлекательнее, можно приготовить по нашему рецепту. Сначала нужно приготовить обыкновенную опару, подождать, пока она немного поднимется, а потом замесить тесто. Оно получается очень мягким благодаря добавлению в него сметаны и молока, другой секрет в том, что в состав теста для плюшек входит и...

Александер

Плюшка "Московская"

13 мая 2008, 21:34 Просмотров: 58484 Автор: Parliament Поварёнок 2 уровня 13 мая 2008, 21:34   Просмотров: 58484 Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки Кухня: Русская Описание: Выпечка на основе дрожжевого теста! Плюшки очень мягкие, пышные и необыкновенно вкусные. Время приготовления: 300 минут Количество порций: 20 Предназначение...
Илья

Плюшки Московские рецепт
Дрожжи сухие быстродействующие — 10 гр
Молоко — 125 мл
Мука в/с — 320 гр
Сахар — 50 гр
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 100 гр
Соль — щепотка.


Опара: Дрожжи развести в 60 мл теплого молока, добавить щепотку сахара и муки, столько, чтоб тесто было как на блины, всё хорошо перемешать и убрать в теплое место на 30 мин.
Тесто: Муку просеять, добавить щепотку соли, сахар, яйца, оставшееся молоко и опару....

Александер

Московская плюшка

Есть продукты, вкус которых напоминает детство. Вот как раз к ним и относится московская плюшка. Сладкая, ароматная, сверху посыпанная сахарком. Вкуснятина родом из детства. Сейчас таких в продаже не встретишь, вот мы и поговорим, как окунуться в те времена и испечь московскую плюшку дома.

Как сделать московскую плюшку?

Ингредиенты:

мука – 2 кг; дрожжи – 100 г; молоко – 1 литр; сахар – 1 стакан; маргарин – 200 г; яйца – 2...
Анатолий

Ингредиенты для теста:
Молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст.л.
Соль — щепотка
Масло подсолнечное — 6 ст.л.
Дрожжи сухие — 11 гр
Мука — 500 гр

Ингредиенты для начинки:
Сахар — по вкусу
Масло сливочное растопленное — 50 гр

Рецепт приготовления московских плюшек:
Сперва приготовим тесто. Для этого необходимо в тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. Добавить масло и...

Вазген

Рецепт "Московских плюшек" обязана знать каждая хозяйка. Ведь такую вкусную и пышную выпечку любят не только взрослые люди, но и маленькие дети. Для тех, кто все-таки не имеет ни малейшего представления о том, как приготовить этот простой десерт в домашних условиях, представим пошаговый способ его создания.

Вкусные и сладкие плюшки "Московские": рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

маргарин сливочный (или масло) – 210 г; дрожжи гранулированные сухие – 1...
Thomas
Анонсы

Вышла наша книга!
"Готовим дома. Вкусные рецепты для начинающих"

Плюшка "Московская"(ГОСТ)

Модератор: Модераторы

Ответить Следующая Сообщений: 148 • Страница 1 из 10 • 1, 2, 3, 4, 5 ... 10

Плюшка "Московская"(ГОСТ)

Skarlet » Вс...