Рецепт Вареной сгущенки?

Roman

Вареная сгущенка

9 ноября 2009, 18:12 Просмотров: 125130 Автор: bagira13 Поварёнок 6 уровня 9 ноября 2009, 18:12   Просмотров: 125130 Категория: Десерты -> Другие десерты Описание: Очередной рецепт из Инета, но какой вкууусныыый! К тому же, очень простой, хотя и довольно длительный. Однако, результат оправдывает все! Предназначение:
Для детей
На полдник...
Нурлан

Приготовление вареной сгущенки:

Шаг 1: Варим молоко

Итак, первым делом переливаем достаточно жирное молоко в кастрюлю с толстым дном и отправляем вариться на сильный огонь.

Пока оно закипает, заливаем в стаканчике соду несколькими столовыми ложками холодной воды (размешиваем).

После того, как молоко стало подниматься, всыпаем в кастрюлю сахар, ванилин и соду, и варим, постоянно помешивая деревянной ложкой.

...
Video

Рецепт-Масленый крем с варенной сгущенкой от videokulinaria.ru

Алексндр

Делюсь опытом. Варила сгущенку два раза. Первый раз - из стерилизованного молока из пакета, в казанке. Все отлично и быстро загустело, я справилась в течение часа.
Второй раз варила из разливного молока в обычной тонкой кастрюльке, которое продается из машины на улице. Молоко быстро поменяло цвет, но густело очень долго - я потратила на это два часа, даже хотела бросить все это дело. Но упорство взяло верх, и мое молочко приняло нужную консистенцию. Правда, оно очень сильно потемнело и...

Юрик

Сгущенка является одним из любимых лакомств знакомых с детства, ее можно есть просто с чаем, намазать на хрустящий кусочек хлеба или использовать для десерта. Особого внимания заслуживает вареная сгущенка, ее основным отличием является, цвет и густота. В кулинарии много рецептов с вареной сгущенкой, где ее используют в качестве начинки для выпечки и пирожных, из нее делают различные крема для тортов. Вареную сгущенку можно использовать для начинки блинов и т.д.

Мы постарались собрать...

Родион

Кто не доверяет магазинной сгущенке, как я Для тех, мой рецепт натуральной вареной сгущенки. Это я ее сейчас варила для арахисового  тортика "Коровка" от Нины. Отличный вариант для тортиков. Из трех литров молока выходит 1,5 литра сгущенки. Может быть меньше, смотря какой густоты вы хотите добится. Если очень густой, то будет меньше грам 200-300. В общем, чем дольше кипит тем гуще будет, соответственно и меньше.Общее время приготовления где-то 3 часа. Но не пугайтесь, стоять над ним все...

Михайло

Как правильно варить сгущённое молоко.

Несложный но редкий рецепт :)

 

 

Сейчас в магазинах продается большой ассортимент варёной сгущёнки, но знающие люди понимают что это совсем не то. Сегодня я расскажу вам как делать варёное сгущённое молоко.

1. Выбор сгущёнки

Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :)

По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "...

Boris
Автор:Владимир Версия для печати

Еще с детства мы помним этот превосходный вкус и аромат сгущенки. Бабушка любила нас побаловать этим лакомством и сама даже...

Великий

Рецепты с вареной сгущенкой

(145)

Самые лучшие рецепты с вареной сгущенкой собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах напитков. Оцените также рецепты тортов с вареной сгущенкой. Еще у нас есть тридцать девять рецептов напитков из винограда.

Торт «Идеал»Яичные белки, отделив от желтков, взбейте в устойчивую пену. Мед взбейте с сахаром, добавьте яичные желтки, ванилин, взбивайте еще 1-2 минуты. Во взбитую массу добавьте просеянную муку и соду, гашенную уксусом,...

Малик

РЕЦЕПТЫ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ.


Inna

 

Дорогие хозяюшки, поделитесь пожалуйста рецептами.    :-O (dt)


  Inna

 

kak delat varönuju sguzhenku i tak jasno, a vot chto potom s nej sdelat mozhno, krome ORESHKOV - vot w chem vopros...


  ♥

 

Sdrawstwujte ! ja masu korsi wafelnie w russkom magasine prodajutsja,a esze medowie korsi:beru 1 warenuju sguszenku i 2 ne warenie mikserom smeschiwaju , dobawljaju 200-250 gr.masla...

Igor

Сколько варить сгущенку?

 

Как варить сгущенку? Если вы большой сладкоешка, и любите сладкое на десерт, то Вам пригодится

простой и незатейливый рецепт, который можно приготовить из простого сгущенного молока - вареная сгущенка!...