Шоколадная глазурь для тортов пирожных. Как готовить шоколадную глазурь?

Pawel

Торты, пирожные и кексы обычно украшают с помощью красивой и ароматной шоколадной глазури, которую очень легко приготовить дома. Вариантов глазури из шоколада немало, но можно выделить несколько основных. Но прежде чем начать готовить сладенькое. Позаботитесь о том, чтобы купить чай Да Хун Пао с доставкой на дом. Пока вы будите готовить, чай доставят. Шоколадная глазурь плюс чай равно райское яство.

Вариант №1.

— 100 г черного горького шоколада
— 2 ст.л. жирных сливок...

Орландо
Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не...
Антоша

Для начала определитесь, для каких целей вам нужна глазурь. От этого во многом зависит технология ее приготовления. Заранее обдумайте также, какой вы хотите ее видеть – матовой или блестящей. Чуть ниже мы подготовили подборку самых разных рецептов домашней шоколадной глазури. Вы обязательно найдете рецептик, подходящий именно вам!

Как приготовить шоколадную глазурь быстро

Это действительно быстро, к тому же очень просто. Плитку черного шоколада без начинки и добавок...

Лёня

Глазурь для торта призвана превратить десерт в настоящее воплощение красоты и элегантности. Банальные масляные розочки давно не в моде и ими уже никого не удивишь. Приветствуется строгость и лаконичность форм, гладкость поверхности и изысканный декор.

Верхом мастерства кулинара считается умение глазировать торты. Это настоящее искусство. Чтобы получить красивую аккуратную поверхность десерта, требуется не один год практики.

Принцип декорирования глазурью напоминает процесс...

Anton

1

I вариант.

Поломайте на мелкие кусочки плитку черного

шоколада

, сложите в миску и растопите на водяной бане. Затем добавьте к нему сливки и хорошо размешайте. Заливайте торт чуть теплой глазурью, чтобы она не успела застыть. Этой шоколадной глазурью заливают верхний корж торта, на котором нет сливочного крема.

2

II вариант.
Хорошо перемешайте какао, сахар и молоко, доведите смесь до кипения. Когда немного остынет, положите в нее сливочное масло и...

Stas

Шоколадная глазурь № 1: 300мл воды, 300 мл молока, 300гр сахара, 50гр муки, 150гр какао-порошка. Смешать молоко с водой, и в не большом количестве этой смеси растворить какао с мукой. Воду с молоком поставить на огонь,добавить сахар,. Когда смесь закипит, помешивая, добавить разведенные в молоке какао с мукой. Непрерывно помешивая довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты,охладить и использовать по назначению.

Шоколадная глазурь № 2: 0,5ст. сахара, 0,5ст. молока,1ст.л. какао. Смешать,...

Айнур

Ароматная и аппетитная шоколадная глазурь делает торт красивее и вкуснее. Этим лакомством можно покрывать всю выпечку целиком или использовать для создания узоров и надписей, придумывая оригинальный десерт. Приготовление шоколадной глазури имеет свои тонкости, помогающие сделать торт особенно вкусным.

Готовим вкусную шоколадную глазурь правильно

Чтобы глазурь получилась без комочков, необходимо сначала размешать сахар с какао-порошком и лишь потом добавлять воду. В противном...

Антон

Шоколадная глазурь

1/2 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. л. порошка какао
1 ст. л. сливочного масла
Вскипятить воду с сахаром. Масло растереть с какао. В масляную смесь влить тонкой струйкой сироп, перемешать до однородности. Покрыть торт сразу же.

Шоколадная глазурь

Возьмите две кастрюльки - большую и маленькую. Маленькая кастрюлька должна вставляться в большую так, чтобы ее дно не касалось дна большой. В большую кастрюльку налейте воды и поставьте...

Ратмір

Шоколадную глазурь для торта приготовить множеством разных способов, самый простой и популярный, наверное — сварить ее с добавлением какао-порошка.
Шоколадная глазурь из какао подходит решительно для всего, ею можно покрыть тортик, пирог, булочки. Можно покрыть сплошным слоем, можно художественно разлить капельками или, скажем, сеточкой.

Шоколадная глазурь основной рецепт:
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки молока
3-4 чайных ложки (с верхом) — какао-...

Гарри

Каждая начинающая кулинарка испытывает те или иные трудности, не все, к примеру, знают, как сделать глазурь для торта правильно, чтобы она застыла, и торт выглядел красивым и был вкусным. Итак, варим глазурь и покрываем ею торт или пирожные. Мы сегодня сделаем глазурь из какао, сахара, молока и масла. Готовим сами дома это вкусный и простой рецепт!

Ингредиенты для глазури:
• Молоко 2ст.л.
• Какао 2ст.л
• Сахар 3ст.л.
• Масло сливочное 50г

Все...