В соленой рыбе остаются паразиты?

Remi

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Nick

Паразиты есть только в речной рыбе.
У них круговорот такой. Яйца попадают в рыбу с травы,
Затем в человека.
А например, жители севера едят сырую рыбу.
Блюдо называется стоганина.
Я тоже ем сырую морскую рыбу. Скумбрию свежемороженную
Она по вкусу похожа на селедку маринованную, только без соли.
Ее надо мыть, удалить все кишики.
Мыть обязательно, там микробы снаружи.
Внутри меньше микробов.
Плавники, голову отрезать.
Я верю, и...

Video

Солeная рыба в жару

Антон
Насчет морской рыбы.
В морской рыбе есть паразиты, опасные для человека, но их ГОРАЗДО меньше, чем в речной.
Взять хотя бы личинок червей рода Anisakis. Ими заражены практически все виды ценных промысловых морских рыб, особенно сельдевые и лососевые (кстати японцы никогда не едят лосося сырым, они называют его морской свиньей из-за того, что он питается всякой дрянью со дна моря). При попадании личинок анизакид в организм человека, они внедряются в стенку желудка и вызывают...
илюша

Селёдка с червями под лучком

На столе ждет своего часа отварная картошечка с маслом, рядом — аккуратно нарезанный черный хлеб, в тарелке зеленый лучок... Разрезаете соленую селедочку — а там на икре какие-то белёсые жгутики-спиральки... Присматриваетесь — о ужас, это черви!

По словам читателей «Голоса Экибастуза», подобная «находка» испортила аппетит не одной семье, где любят селедку. Причем, рыбу с червяками люди покупали не только в небольших магазинчиках, но и в...

Andrei

Однако паразитов можно обезвредить, соблюдая санитарные нормы разделки и обработки рыбы.

Ошибочным является утверждение, что полезные свойства содержатся только в живой рыбе.

Некоторые люди считают, что долгая термическая обработка портит вкус рыбы, поэтому при ее обработке стараются использовать поменьше соли, дыма, термической обработки (суши, строганина, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Конечно, это помогает сохранить ее питательную ценность, но зато сохраняет...

Алексус

Пиявки, вши и личинки насекомых-это наружные паразиты, которые могут оказаться на рыбах.

Крупные наружные паразиты, такие как пиявки и вши рыб, в большинстве случаев поражают прудовую рыбу. Они могут быть причиной ряда проблем, включая ослабление рыбы-хозяина, вторичные инфекции у рыбы, как например, холодноводная болезнь рыб и распространение среди рыб болезней, которые передаются через кровь при рождении.

Выяснение природы.

Не все пиявки паразитирующие, но...

Ники

Поразительные паразиты

Ужин в японском ресторане или поездка в Таиланд могут оставить массу неприятных впечатлений В Москве с каждым днем открывается все больше ресторанов-суши. Любители экзотической японской кухни и сырой рыбы, сдобренной острыми специями, зачастую не знают, как сильно они рискуют. Зато это хорошо...

Ruslee

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и...