Вред белого перца? Вреден ли белый перец для здоровья?

Арман

В тропиках Индии растет вечнозеленая лиана (Piper nigrum L.). Высушенные недозрелые плоды ее — это и есть всем известная пряность «черный перец». Самый лучший перец – твердый, темный, тяжелый. Горошины черного перца хранятся очень долго. А вот молотый перец можно хранить не более трех месяцев (теряется аромат), поэтому лучше молоть его самостоятельно по мере возникновения надобности.

Кроме кулинарных достоинств, черный перец обладает и лечебными свойствами. Химический состав черного...

Elvira

Белый перец

Белый перец — это пряность в виде уже зрелых плодов перечной лианы, которые были высушены. Из этих же плодов получают и черный, и зеленый перец, только если их убрать раньше срока. В связи с этим считать ее отдельным видом перца нельзя. Само растение произрастает в жарких странах и островах, таких как Таиланд, Индия, Мадагаскар, Южная Америка, Камбоджи. В длину растение в среднем бывает 5 метров, но может вырасти и до 15 метров. Когда растение заканчивает...

Kirill
Наоборот, полезно, насколько я знаю. Естественно, что людям, у кого проблемы с желудком, лучше его не есть. А так:
В сыром перце чили содержится 140 мг витамина С, что в 2 раза больше чем в традиционном лидере по его содержанию - лимоне. Он также содержит значительные количества других витаминов, минералов и других полезных веществ.

При употреблении в умеренных количествах чили повышает аппетит, стимулирует секрецию желудочного сока, нормализует работу пищеварительной системы и...

Ivan
Самой темпераментной и горячей специей, несомненно, является перец. Душистый черный, жгучий красный – перец используется практически во всех кухнях мира. Любят его и у нас, особенно почитатели остренького, щедро приправляя им все блюда.

Видовой ряд этой острой специи довольно широк, но обычно выделяют всего два вида – красный и черный. Они самые распространенные и имеют самый выраженный аромат.


О пользе перца, как и о пользе любого другого продукта питания, ведутся многочисленные...

Марк

Сладкий перец является украшением любого огорода и стола, а в летнее время без него сложно представить классический овощной салат. К тому же известно, что он очень полезен! Однако существует еще одно мнение, которое гласит, что в некоторых случаях перец может быть и вредным. Так вреден ли перец?

Вредно ли есть перец?

Существует мнение, что чрезмерное потребление перца и плохое его пережевывание, может повлечь за собой обострение хронических болезней. Употребление сладкого...

Степан
Калории, ккал:  296 Белки, г:  10.4 Жиры, г:  2.1 Углеводы, г:  42.4

Белый перец не является отдельным видом перца, горошины грязно-белого цвета, по сути, это плоды той же...

Фёдор

Статьи / Питание

Добавить статью »« Вернуться к списку статей

Чёрный и красный острый перец (чили) - польза или вред?!

11 апреля 2011

         Перец по праву считается самой популярной пряностью. Существует более чем полутора тысяч различных видов перечных. Перец придает блюду необыкновенный аромат и пикантность, но возникает вопрос, а полезен ли он для здоровья или наносит вред, который мы, поедая его, можем и не заметить?

 

       Что...
Ринат

Грудь, кашки на воде или молоке, супчики и на воде и на мясном бульоне в него кладу  (картошка, тыква, броколли,цвет.капуста, лапшичка, укроп,лук). Мясо свинина, говядина,индейка. Просто маленькую лапшу отвариваю и с мясом (блендаре). Перепелиное яйцо, когда просто варю, когда омлетик делаю. Всякие печенки, хлебцы, сухарики,хлеб белый. Давала стрючковую фасоль, редко. Просто водичка. Творожок агуша..тот что на молочке дают...прям отвликаю и сую ей в рот...пока играет ест))...Отменила морковь...

Лёня

С каждым годом кухонная утварь усовершенствуется, тем самым облегчая жизнь хозяйкам и обеспечивая более удобное приготовление пищи. Недаром сегодня на кухне можно встретить не просто тарелки и кастрюли, но и различные бытовые электроприборы. К таковым новинкам, которые относительно недавно плотно вошли в повседневную жизнь многих, тем самым заметно ускорив процесс готовки.

В чем ее преимущества?

Мультиварка обладает рядом преимуществ, что и позволяет ей пользоваться...

Элнур

Уникальные свойства болгарского перца


Полезные свойства перца

Сладкий болгарский перец – это сортотип овощного перца, выведенный в прошлом веке болгарскими селекционерами. Его прародители родом из Америки, где и сейчас их можно встретить в дикорастущем виде. Чем же так полезен для нас болгарский перец?

В нем содержится большое количество клетчатки, азотистых веществ, растворимых сахаров, пектинов, крахмала и эфирных масел.

Кроме того, перец болгарский...